Auf dem Betrieb von Räss Wildbeeren wachsen ausgewählte und aussergewöhnliche Beerenarten – wie beispielsweise Stachelbeeren. Räss Wildbeeren AG Previous Next Im Jahr 1999 haben Thomas und Anita Heggli den Bauernhof übernommen und von der…

Der Nidwaldner Alp- und Bergkäse steht im Zentrum des Nidwaldner Alpchäs Märcht. zvg Previous Next Am 16. und 17. November 2024 präsentieren die Mitglieder der IG Nidwaldner Alpkäse wieder ein abwechslungsreiches Angebot an Nidwaldner Käse. Im…

Käse gehört zum alpinen Raum. zvg Previous Next Das kulinarische Erbe der Alpen hat seit 2020 eine Heimat – im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans (NW). Hier finden Kochkünstler, Gärtnerinnen, Landwirte, Schnapsbrenner, Käseexperten und…

Stefanie Gfeller schliesst einen Kreislauf: Aus dem Nebenprodukt der Tofu-Produktion wird Bio-Hummus produziert. Reto Blunier Der Agropreis wird in diesem Jahr zum 32. Mal vergeben. Max Spring Previous Next Das Berner Aaretal zwischen Bern und Thun…

Die gelernte Dentalhygienikerin beim Grasmähen für die Kühe. Christian Minder Bettina Minder: «Unser Bauernhaus mit Stöckli.» Bettina Minder Nach einem sonnigen Weidetag auf dem Heimweg. Christian Minder Previous Next Christian Minder, Bettinas…

Sorghumhirse kann in Trockenperioden eine gute Futtermittel-Alternative sein. P. Aeby, Grangeneuve In den letzten Jahren litten die Regionen, in denen Milch für den Gruyère (Le Gruyère AOP) produziert wird, unter trockenen Bedingungen. Das sind vor…

Die Schaffhauser Landwirte und Landwirtinnen bewirtschafteten 2016 insgesamt 16'130 ha Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN), davon lagen 18,4 % auf deutschem Staatsgebiet. Die Totalfläche bestand zu 64,3 % aus offener Ackerfläche, zu 31,1 % aus Wiesen…

Agrisano-Kunden benötigen tendenziell weniger ärztliche Betreuung. Pixabay Previous Next Krankenkassenprämien lassen sich auf verschiedene Arten sparen – zum Beispiel mit einem günstigeren Versicherungsmodell wie der Hausarztversicherung. Das Prinzip…

Das Essen wurde im 1782 erbauten «Spycher» durchgeführt. SRF Gruppenbild der Landfrauen: (hinten, v.l.): Isabelle Kamber, Simona Rüttner, Monika Nauer, Melanide Ramser, Fabienne Isenegger; (vorne v.l.): Miriam Knechtle, Irma Schatt Ueli Christoffel,…

Die Salatgurke besteht zu 96 Prozent aus Wasser und enthält nur 13 Kilokalorien pro 100 Gramm lid Previous Next «Manchmal muss man einfach eine ganze Gurke essen», sagt der kanadische TikToker Logan Moffitt am Anfang seiner Videos. Der 23-jährige…