Geräucherte Pouletbrüste sind die Spezialität von Adelheid Gsell. Mit ihrem Mann Werner bewirtschaftet sie einen 22-Hektaren-Betrieb in Winden TG. Der Betriebsschwerpunkt liegt auf der Pouletmast. Alle paar Jahre machen Christoph Gämperli und seine…

Die Schweizer Klimabewegung fühlt sich von der Politik noch immer im Stich gelassen und hat deshalb begonnen, einen eigenen Aktionsplan zu erarbeiten. Die Schweizer Klimabewegung fühlt sich von der Politik noch immer im Stich gelassen und hat deshalb…

Gemäss einer Studie liesse sich Palmöl auch umweltfreundlicher produzieren. (Symbolbild) Palmöl hat einen schlechten Ruf. Seine Produktion zerstört Regenwald und Artenvielfalt. Forschende der ETH Lausanne und der Forschungsanstalt WSL zeigen in einer…

Mit der Erderwärmung werden viele Gletscher abschmelzen. Mit der Erderwärmung werden viele Gletscher abschmelzen. Zur Diskussion stehen nun Stauseen, um das Wasser aufzuhalten. In einer Studie analysierten Forscher der ETH Zürich und der…

Sprachwissenschaftlerin Beatrice Hofmann-Wiggenhauser weiss über Familiennamen Bescheid. Die Bedeutung von Familiennamen findet Beatrice Hofmann oft in Büchern oder alten Dokumenten. Was bedeutet Hintz und warum heisst jemand Kunz? Haben Sie sich…

Ein internationales Forschungsteam unter Schweizer Leitung hat der Malaria-Forschung zu neuem Schub verholfen. Ein internationales Forschungsteam unter Schweizer Leitung hat der Malaria-Forschung zu neuem Schub verholfen. Die Forschenden…

Während für viele Menschen in den Niederungen die winterliche Kälte ein wenig zu früh eingetroffen ist, jubeln die Skifans. Während für viele Menschen in den Niederungen die winterliche Kälte ein wenig zu früh eingetroffen ist, jubeln die Skifans:…

Stauseen statt Gletscher: Forschende berechnen weltweites Potenzial. (Symbolbild) Wo Gletscher wegschmelzen, könnten künftig Stauseen entstehen. Sie könnten die schwindende Speicherfunktion der Eismassen teils kompensieren und darüber hinaus Energie…

Nach seinem Postdoc in Deutschland kehrte Joël Bérard 2013 als Oberassistent und Gruppenleiter des Arbeitsgebietes «Nachhaltige Tierernährung, alpine landwirtschaftliche Systeme und Lebensmittelqualität» in die Schweiz an die ETH Zürich zurück., Dr.…

Sterbende Korallenriffe weltweit machen die Folgen wärmerer Wassertemperaturen und der Versauerung der Ozeane sichtbar. Die Weltmeere schlucken einen beträchtlichen Teil der CO2-Emissionen. Das macht den pH-Wert des Wassers saurer. Eine Studie der…