Noch ist das meiste Biomehl ausländisch. Bio Suisse will dies ändern, aber dann gibts noch mehr Biomilch. Neue Bioackerbaubetriebe produzieren meist Biofleisch und Biomilch. Doch Biomilch gibt es derzeit mehr als genug. Schweizer Biogetreide ist…

Hanspeter Kern (Mitte) leitete zum ersten Mal die SMP-DV. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) bedauern, dass die Bauern von den höheren Preisen im Ausland erst zeitverzögert profitieren. Vielleicht gebe es zu viele Organisationen, die Milch…

Milchschafe geben pro Laktation zwischen 350 bis 500 kg Milch. Diese enthält mehr Energie, Fett und Mineralstoffe als Kuhmilch. Grafik: Lid Schaf- und Ziegenmilch sind beliebt. Die Produktion wächst und wächst. Tierhalter und Konsumenten sind…

Emmi hat von Januar bis September 2013 knapp 2‘900 Tonnen „Switzerland Swiss“ in die USA exportiert. Gegenüber der gleichen Vorjahresperiode entspricht dies einem Plus von 171 Prozent. Beim „Switzerland Swiss“ handelt es sich um einen foliengereiften…

Das Schoggigesetz hilft dabei, dass exportierte Schweizer Milchschokolade Schweizer Milchpulver enthält. Tabelle: Schweizer Bauer Das Schoggigesetz motiviert Schweizer Verarbeiter, Milch und Getreide aus der Schweiz zu verwenden. Unklar ist dabei…

Emmi erhöht den Milchpreis im 4. Quartal 2013 nicht. Der grösste Schweizer Milchverarbeiter Emmi erhöhe den Milchpreis für das vierte Quartal weder für die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) noch für andere Lieferanten, sagt Emmi-Sprecherin…

Der Auszahlungsleistung der EU-Molkereien klettert im LTO-Vergleich im August auf 38,79 Cent je Kilogramm. Führende Molkereiunternehmen in der Europäischen Union haben im August 2013 ihre Auszahlungsleistungen an die Milcherzeuger weiter erhöht und…

Emmi habe im vergangenen Jahr 100 Millionen Becher Caffè Latte verkauft. Emmi habe im vergangenen Jahr 100 Millionen Becher Caffè Latte verkauft. Das schreibt die «Finanz und Wirtschaft» in ihrer neusten Ausgabe. Der Erfolgs-Drink aus Milchkaffe sei…

Hochstammobst kann mit Mehrwert verkauft werden - doch nicht alles findet Abnehmer. Wer Hochstammbäume pflegt, hat viel Aufwand zu tiefem Lohn. Hochstamm Suisse will die Produkte mit Mehrwert verkaufen und den Bauern somit mehr Rentabilität…

Das Logo «Ohne Gentechnik» auf einer Milchflasche eines Tochter-Unternehmens von FrieslandCampina in Deutschland. In der Schweiz versprechen sich die Milchverarbeiter wenig Nutzen davon. In der Schweiz gibt es bisher kein Logo «Ohne Gentechnik». Dies…