Samuel Hauensteins Gemüse ist gefragt. David Eppenberger Der Blick aus dem Folienhaus geht direkt runter ins Unterengadin. Die Tomatenstauden in einem der fünf Folienhäuser tragen reichlich Früchte an diesem heissen Tag im August. In den anderen…

In Frankreich wird eine schlechte Weinlese erwartet. FiBL Die französische Weinlese 2025 fällt allem Anschein nach noch schlechter aus als zunächst erwartet. Die Produktion dürfte dem geringen Niveau von 2024 entsprechen. Das geht aus der jüngsten…

Wiederkäuer können Grasland für die menschliche Ernährung nutzbar machen, ohne Ackerland zu beanspruchen. Monika Gerlach Es zählt die positiven Beiträge der Wiederkäuer im Ernährungssystem auf, ohne die Methanproduktion in ihrem Pansen zu…

Yann Berney und sein Bruder konnten erstmals Rüben im Vallée de Joux graben. zvg Auf dem Biobergbetrieb der Familie Berney im Vallée de Joux VD auf rund 1100 Metern wird nicht nur Vieh gehalten. Auf einer Hektare wuchsen dieses Jahr erstmals Rüben.…

Die Futtersoja von Umstellbetrieben kann dank der hohen Nachfrage zum Biopreis verkauft werden. Stephan Jaun Eine Schätzung von Agristat zeigt, dass die offene Ackerfläche im Vergleich zu 2024 um 1,3 Prozent gestiegen ist. Einen kleinen Anteil daran…

Das Prinzip der graslandbasierten, biologischen Landwirtschaft zeigt laut Fibl einen nachhaltigen Weg auf. Freepik Wiederkäuer wie Kühe, Schafe und Ziegen stehen wegen ihrer Methanemissionen zunehmend unter Druck. Dabei sind ihre positiven Beiträge…

Sven Studer kniet zwischen Körnermais und einer Gründüngungsmischung. Jürg Vollmer Sven Studer kniet zwischen zwei Feldern mit Körnermais und Gründüngung. Zuvor hatte er einen Streifen freigelegt, um mir zu zeigen, warum Gründüngung eines der…

Schweizer Gemüseproduzenten stehen vor der Herausforderung, ihre Heizsysteme von fossilen Brennstoffen auf erneuerbare Energien umzustellen. Fibl 2019 gab die Migros bekannt: «Ziel ist, dass bis 2025 alle Schweizer Produzenten, die an die Migros…

Unkrautbekämpfung in den Winterackerbohnen mit einem Geräteträger und kombiniertem Hacken und Striegeln. Fibl Die Ackerbohne, eine Leguminose mit hohem Vorfruchtwert, die auch auf schweren Böden gut gedeiht, bringt wertvolle Abwechslung in die…

Gastgeber Ambros Thüring in seinem Weinkeller in Ettingen. Elmar Gächter Die Weinbaufachleute des Ebenrain-Zentrums und des Verbands der Weinproduzenten Region Basel-Solothurn (WPV) zeigten sich am Medienanlass Anfang September weitgehend…