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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Salatsaison ist gestartet
Batavia ist einer der Salate, der Abwechslung auf den Teller bringt.Jonas Ingold
Die neue Salatsaison in der Schweiz…
08.04.2023 11:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Frankreich schützt Kirschenproduzenten
Beatrice Ruettimann
Die französische Regierung will die heimischen Kirschenproduzenten vor Wettbewerbsverzerrungen…
06.04.2023 12:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Obstbau vor grossen Herausforderungen
Die Klimarisiken werden gemäss der Studie im Jahr 2030 in 45 % der untersuchten Anbaugebiete als extrem oder hoch…
28.03.2023 08:59
Pflanzen
Spezialkulturen
Trotz Mangel Rosenkohl aus Grossbritannien
Der Rosenkohlanbau in der Schweiz schwindet. Importe springen in die Bresche – so auch aus Grossbritannien.zvg
Die…
24.03.2023 16:45
Pflanzen
Spezialkulturen
Auch Popeye setzt auf das vielseitige Gemüse
Ob er stark macht oder nicht - Spinat ist auf alle Fälle vielfältig und schmackhaft. Thilo Becker
Bereits im März…
24.03.2023 09:50
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Spezialkulturen
100 Millionen Obstbäume und Reben gerodet
Als Ursache für die Schrumpfung macht der Bauernverband unter anderem die gestiegenen Produktionskosten…
18.03.2023 09:33
Pflanzen
Spezialkulturen
Er hat immer Saison
Wirz erkennt man leicht an seinen Blättern.Jesper Dijohn
Der Wirz ist ein gesundes und vielseitiges Kohlgemüse.…
17.03.2023 09:01
Pflanzen
Spezialkulturen
Weinbau ist mehr als 13’000 Jahre alt
Untersucht wurden über 3’500 Reben, darunter mehr als 1’000 Wildformen. Leonie Hart
Der Weinbau hat mehr als…
12.03.2023 08:22
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Spezialkulturen
Über 8’000 Hektaren werden stillgelegt
Französische Winzer erhalten Stilllegungsprämien.Felix Wolf
Die von Absatzproblemen geplagten Winzer des…
11.03.2023 09:33
Pflanzen
Spezialkulturen
Die «Sonnenknolle» für den Winter
Bei den Indianern Mittel- und Nordamerikas war die «Sonnenknolle» eine wichtige Kulturpflanze, die als Gemüse und…
08.03.2023 09:38
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Spezialkulturen
Wein-Jahrgang 2022 wird hervorragend
Im Klettgau ist mit rund 300 Hektaren der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zur Gemeinden Hallau…
02.03.2023 10:12
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Spezialkulturen
Blumen: 21’500 Pflanzenbetriebe leiden
In Italien gibt es rund 21’500 Blumen und Pflanzenzuchtbetriebe, die zusammen gut 30’000 ha bewirtschaften.…
27.02.2023 08:40
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Spezialkulturen
So überwintern die Äpfel
Äpfel können unter kontrollierten Bedingungen Monate, ja sogar Jahre gelagert werden.rho
Äpfel gehören zu den…
20.02.2023 06:39
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Spezialkulturen
Umstrittenes Paprika-Patent bestätigt
Syngenta beansprucht Peperoni als seine Erfindung, die resistent gegen die Weisse Fliege sind. Bettina Kiener
Das…
18.02.2023 10:44
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Spezialkulturen
Diese Palme wächst auf Schweizer Feldern
In Italien wird er aufgrund seiner dunklen Farbe auch als «Cavolo Nero» bezeichnet, was übersetzt «schwarzer Kohl»…
17.02.2023 13:20
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Spezialkulturen
Vom Hochland ins Alpenland: Hier kommt der meiste Tee her
Tee gedeiht nur in Regionen, in denen genügend Niederschlag garantiert ist, wie hier im Hochland von Kenia.Melina…
17.02.2023 07:12
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Der würziger Küchenhelfer
Knapp die Hälfte des Schnittlauches in der Schweiz stammt aus Bio-Anbau.Pixabay
Schnittlauch ist eines der…
17.02.2023 06:39
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Spezialkulturen
Das ist die Obstsorte des Jahres
Löhrpflaumenbäume werden mittelgross, sind anspruchslos, robust und genügsam.Fructus
Fructus, die Vereinigung zur…
14.02.2023 09:56
Pflanzen
Spezialkulturen
Das grüne Gold mit Potenzial
Seit 2018 produziert das Schweizer Start-up Spiruline SwissMade in Lonay am Genfersee die trendige Mikroalge in ihrem…
10.02.2023 10:31
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Spezialkulturen
Die sanfte Schalotte
Während die Küchenzwiebel nur eine grosse Zwiebel ausbildet, kann die Schalotte auch zweigeteilt sein. Im Anbau ist die…
03.02.2023 13:49
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Spezialkulturen
Das scharfe Gemüse
Der Rettich kann rund oder lang und dünn, rot oder weiss sein.zvg
Japaner und Chinesinnen verwenden ihn oft, Bayern…
03.02.2023 10:29
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Spezialkulturen
Sie produzieren mit dem eigenen Wasserkraftwerk
Pilze wachsen sehr schnell: Bereits sechs Tage nach Ausbringung des Substrats kann Champignons Stadler zum ersten Mal…
03.02.2023 07:08
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Spezialkulturen
Winzer-Protest für Stilllegungsprämien
10’000 Hektaren Reben sollen ausgerissen werden.Markus Utiger
Im westfranzösischen Bordeaux haben Hunderte Winzer…
28.01.2023 07:11
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Spezialkulturen
Hanfbranche in Frankreich kann aufatmen
Wie das Verwaltungsgericht feststellte, hat CBD keine psychoaktive Wirkung, macht nicht abhängig und kann daher nicht…
11.01.2023 09:10
