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Spezialkulturen
Pflanzen
Spezialkulturen
Warum Schweizer Ingwer nur kurz verfügbar ist
Von September bis Anfang November ist Erntezeit für den Schweizer Ingwer. Die frisch geernteten Rhizome sind nur kurze Zeit…
03.10.2023 09:15
Pflanzen
Spezialkulturen
Verlust wird nicht ernst genommen
Im September hat erstmals der von UFA-Samen organisierte «Tag der wilden Blumen» stattgefunden. Noch ist die Bedeutung einer…
30.09.2023 14:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Vom Lebensretter zum Nischengemüse
Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe bekannt.…
22.09.2023 07:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Über 80'000 Äpfel für die Bevölkerung
Am Freitag lässt der Obstverband den Apfel hochleben. Es ist der Tag des Apfels. In der ganzen Schweiz verteilen…
15.09.2023 11:04
Pflanzen
Spezialkulturen
Befallene Trauben rigoros aussortieren
In den meisten Weinbauregionen stehen die Trauben sehr gut da. Sehr frühe Sorten wie Solaris wurden bereits vergangene Woche…
05.09.2023 17:30
Pflanzen
Spezialkulturen
Bier statt Wein – Bauern reissen Reben aus
Krise im Land der Weintrinker: Statt zum Korkenzieher greifen gerade Jüngere in Frankreich eher zum Flaschenöffner und…
31.08.2023 08:56
Pflanzen
Spezialkulturen
Nach der Euphorie kam die Ernüchterung
Noch vor ein paar Jahren glaubten Produzenten und Vermarkter an den grossen Erfolg mit Mini-Kiwis. In den Jahren 2018 und…
30.08.2023 07:55
Pflanzen
Spezialkulturen
E: Obst- und Gemüseexport schrumpft weiter
Spaniens Obst- und Gemüseexport hat sich in der ersten Hälfte dieses Kalenderjahres mengenmässig weiter verringert, und zwar…
30.08.2023 07:15
Pflanzen
Spezialkulturen
Die süsse Schwester des Apfels
Von der Schweizer Birne können wir fast das ganze Jahr über profitieren. Die Hälfte unserer Birnen werden aber nicht als…
25.08.2023 08:17
Pflanzen
Spezialkulturen
Zufallsprodukt wird zur Königin
Die Löhrpflaume ist eine einzigartige Schweizer Brennpflaume mit königlichen Qualitäten. Trotz heutigem Nischendasein…
24.08.2023 08:55
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Spezialkulturen
Wie Cloud-Programm den Alltag erleichtert
Fachkräftemangel ist auch in der deutschen Landwirtschaft ein zunehmendes Problem. Um diese Herausforderung zu meistern,…
22.08.2023 11:25
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Spezialkulturen
Reben-Versuch mit Mykorrhiza
Am Rebberg bei der Trotte Wülflingen ZH wurden neue Rebstöcke gepflanzt – allesamt pilzwiderstandsfähige Rebsorten,…
20.08.2023 07:10
Pflanzen
Spezialkulturen
Es gibt sie doch: Schweizer Pfirsiche und Nektarinen
Die meisten Pfirsiche und Nektarinen kommen aus dem Ausland. Doch einige schweizerische Bäuerinnen und Bauern setzen dennoch…
18.08.2023 08:19
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Spezialkulturen
Mit 16 Hunden auf die Trüffeljagd
Studierende der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (Hafl) in Zollikofen besuchten Ende Mai 2023…
17.08.2023 11:42
Pflanzen
Spezialkulturen
«Wenn der abrät, muss ich damit anfangen»
Mit einer breiten Sortenvielfalt an Nektarinen und Pfirsichen hebt sich der Hofladen der Familie Schwaller aus Biberist SO…
17.08.2023 08:54
Pflanzen
Spezialkulturen
Plattform bietet Infos zu Leguminosen
Legume Hub Swiss bündelt Wissen auf einer Webseite.
14.08.2023 09:50
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Spezialkulturen
Saum auf Acker einplanen
Die Felder stehen bereit für die nächste Kultur. Dabei gilt es an einiges zu denken.
13.08.2023 14:42
Pflanzen
Spezialkulturen
Proteinpflanzen: Plattform soll Anbau fördern
Auf der neuen und innovative Wissensplattform «Legume Hub SWISS» werden Wissen und Erfahrung rund um den Anbau und die…
08.08.2023 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Hopfen erträgt Klimawandel schlecht
Erst Hopfen lässt Bier schmecken. Doch Hitze und Trockenheit machen der Pflanze zu schaffen und sorgen für Ernteeinbrüche im…
07.08.2023 11:23
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Spezialkulturen
Bauernfamilie schafft sich mit Delikatesse einen Markt
Im Berner Seeland auf dem Hof von Affolters wurde die Idee der Baumnussmanufaktur geboren. Mit Leidenschaft und Kreativität…
04.08.2023 06:30
Pflanzen
Spezialkulturen
Vom Nobody zum Marktführer
Landwirt Sepp Häcki aus Kerns OW hat sich vor über 20 Jahren in die faszinierende Welt der Pilzzucht gewagt. Was als…
31.07.2023 17:30
Pflanzen
Spezialkulturen
Bier aus uralter Getreidesorte
Die Dicke Trespe (Bromus grossus) ist eine uralte Getreideart, die nachweislich schon in der Bronzezeit kultiviert und als…
31.07.2023 10:00
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Spezialkulturen
Spanien setzt auf Pistazien
Jedes Jahr werden in Spanien 7000 Hektaren Pistazienbäume gepflanzt, so viel wie in den USA, dem absoluten Spitzenreiter…
26.07.2023 17:45
Pflanzen
Spezialkulturen
Die grüne Revolution breitet sich aus
In den letzten 20 Jahren ist der biologische Weinbau in der Schweiz deutlich gewachsen und bedrängt damit das als grösstes…
14.07.2023 13:35
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