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Spezialkulturen
Pflanzen
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Jordanvirus: Nur Pflanzenvernichtung hilft
Die Pflanzenkrankheit befällt Tomaten und Paprika. Das Jordanvirus ist sehr ansteckend. Es überlebt lange auf…
24.05.2022 13:40
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Sie ist vielfältig im Verzehr
Schweizer Zucchetti bringen ab Mai Freude auf den Teller. - pd
Die Zucchetti oder auch Zucchini gehört zur…
13.05.2022 09:36
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Alte Gemüsesorten im neuen Gewand
Ausschnitt von der Webseite des Saatgut-Erhalter-Netzwerks. - Screenshot
Pünktlich zum Saisonbeginn am 1. Mai 2022…
29.04.2022 06:35
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Spezialkulturen
Mindestens 17 Massnahmen für nachhaltigere Früchte
Ab der Kernobsternte 2022 verkaufen die meisten Detailhändler nur noch Obst von Produzentinnen und Produzenten, die…
27.04.2022 06:33
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Schweizer Spargelsaison hat begonnen
In der Schweiz beträgt die Spargelanbaufläche ca. 240 Hektaren Grün- und 180 Hektaren Bleichspargeln. - VSGP
Die…
26.04.2022 19:19
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Das ist der Vater aller Salate
Der Lattich hat abgerundete, längliche, grüne Aussenblätter – die inneren Blätter sind zarter, weil sie weniger…
25.04.2022 15:00
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Sie wächst schnell und hat früh Saison
Klein und zart ist die Mairübe. - pixabay
Die Mairübe ist ein Wachstums-Champion: Im Frühjahr gesät, beginnt ihre…
15.04.2022 08:43
Pflanzen
Spezialkulturen
Frost: Frankreich will Bauern finanziell helfen
In der Nacht von Sonntag auf Montag erlebte Frankreich die kälteste Aprilnacht seit 1947. - Pixabay
Nach eisigen…
06.04.2022 08:16
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Frostiger Start schadet Obstbäumen
Gegen Frost können Kerzen eingesetzt werden. - Neuklosterhof
Die Nacht auf Montag war frostig. Die Temperaturen…
04.04.2022 13:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Erst wenig Schweizer Spargeln
Je höher die Tagestemperatur, desto grösser das tägliche Wachstum. - VSGP
Noch ist die Saison nicht angebrochen. Das…
02.04.2022 16:22
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Nun als regionales Produkt angesehen
Die Weinbranche erlebte in den letzten Jahren eine wahre Achterbahnfahrt. - zvg
2020 beutelte die Pandemie die…
23.03.2022 07:37
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Er ist ein krauser Kohl
Wirz erkennt man leicht an seinen Blättern. - © Jesper DIJOHN / www.dijohn.com
In der Küche kann der krause Wirz roh…
18.03.2022 07:05
Pflanzen
Spezialkulturen
Hier gab es einen regelrechten Boom
Gut 8'000 Tonnen Champignons werden in der Schweiz jährlich produziert. - ji
Die Nachfrage nach Speisepilzen hat in…
18.03.2022 06:02
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Mieseste Weinernte seit 1957
Die Ernte 2021 reihte sich als dritte ertragsschwache innerhalb der letzten fünf Jahre ein. - zvg
So wenig Trauben…
15.03.2022 12:56
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Legende umgibt dieses Gemüse
Offenbar hat das Lieblingsgemüse der Zeichentrickfigur Popeye tatsächlich eine stärkende Wirkung. - Thilo…
03.03.2022 12:17
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6 Rappen mehr für neuen Standard
Das Nachhaltigkeitsprogramm sieht rund 90 Massnahmen vor. - zvg
Schweizer Äpfel und Birnen sollen noch nachhaltiger…
24.02.2022 15:48
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Rettich - scharfes Gemüse
Die ätherischen Öle machen den Rettich nicht nur scharf, sondern auch gesund. - Robert Zollinger
Japaner und…
21.02.2022 06:06
Pflanzen
Spezialkulturen
Das ist die schwerste Erdbeere der Welt
Die Rekord-Erdbeere ist beeindruckend. - Youtube
Erdbeeren gehören zu beliebtesten Früchten. Ein Landwirt aus Israel…
18.02.2022 18:07
Pflanzen
Spezialkulturen
Vielfältige Schweizer Spezialität
Im März beginnt in der Schweiz die Krautstiel-Saison. - Bio Suisse
Die Schweiz ist eine der Hochburgen des…
18.02.2022 06:34
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Sie sind hart im Nehmen
Während die Küchenzwiebel nur eine grosse Zwiebel ausbildet, kann die Schalotte auch zweigeteilt sein. Im Anbau ist die…
10.02.2022 13:46
Pflanzen
Spezialkulturen
Teure Energie: Blumenstrauss schlägt auf
Pixabay
Der Blumenstrauss zum Valentinstag wird in diesem Jahr deutlich teurer. Grund sind vor allem die hohen…
10.02.2022 13:00
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Spezialkulturen
«Tränenlose» Zwiebel neu auf Markt
Während der Pilotphase wird die tränenlose Zwiebel nur in einer limitierten Mengen an einige Geschäfte ausgewählter…
09.02.2022 15:20
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Spezialkulturen
Viele CBD-Lebensmittel mit Gesundheitsrisiko
Kontrolliert wurden Nahrungsergänzungsmittel, Hanftees, sonstige Lebensmittel wie Kaugummis oder Schokolade und…
02.02.2022 08:53
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Spezialkulturen
Wo es für Kaffee, Cashews und Avocados eng wird
Coffea-Arten sind immergrüne, kleine Bäume oder Sträucher. - vandelinodias
In einer Modellierungsstudie hat ein Team…
27.01.2022 07:05
