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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Gemüse und Früchte aufs Brot
Coop bringt Smuus auf den Zmorgetisch, eine Mischung aus Konfitüre und einem Mus, heisst es in einer Mitteilung. Das…
25.04.2019 14:22
Pflanzen
Spezialkulturen
Rhabarber zeigt Frühling an
Die Rhabarber ist als Frühstarter ein typisches Zeichen des Frühlings. Die Saison dauert von April bis zum Johannistag am…
23.04.2019 14:44
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Spezialkulturen
«Problem»-Frucht boomt
Sie passt gut zu Eiern und ist darum in vielen Brunch-Rezepten vertreten: die Avocado. Aber: die Frucht gedeiht nur im…
23.04.2019 10:26
Pflanzen
Spezialkulturen
Landwirt nutzt neuen Trend
Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“…
22.04.2019 06:03
Pflanzen
Spezialkulturen
Tomaten brauchen totale Entspannung
Jedes Grad entscheidet, bisweilen sogar ein Tröpfchen Wasser. Ein Blick hinter die Kulissen der Tomatenproduktion im…
21.04.2019 19:46
Pflanzen
Spezialkulturen
Mit Geschichten Hofladen pushen
Gemüsegärtner Pascal Gutknecht nutzt Social Media, um seine Kundschaft im Hofladen für frische, regionale Produkte zu…
21.04.2019 06:02
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Spezialkulturen
Hochstammbäume bestaunen
Am nationalen Tag der Hochstammbäume, der am 28. April 2019 zum 16. Mal begangen wird, organisieren Birdlife-Sektionen und…
18.04.2019 08:05
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Spezialkulturen
Zu kühl: Schweizer Spargeln rar
Über die Ostertage wird es nur wenig Schweizer Spargeln im Detailhandel zu kaufen geben. Wegen des kühlen Wetters ist «die…
16.04.2019 18:10
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Spezialkulturen
Verdiente Beliebtheit
Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem…
14.04.2019 09:37
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Das bärenstarke Kraut
Wer sich diese Tage in den Wäldern aufhält, kann (wenn nicht unter einer Schneedecke begraben) den intensiven Duft des…
08.04.2019 10:33
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Spezialkulturen
Frost hielt Obstbauern auf Trab
Die Rückkehr des Winters hat den Walliser Obstbauern schlaflose Nächte bereitet. Die Frostbekämpfung in der Nacht auf…
05.04.2019 17:40
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Spezialkulturen
Er will Landwirten helfen
Immer mehr Landwirte pflanzen im Nebenerwerb Trüffelbäume an. Viele von ihnen stürzen sich jedoch ohne ausreichende…
04.04.2019 10:33
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Spezialkulturen
Erste Schweizer Spargeln erhältlich
Die warme Witterung in den vergangenen Wochen hat den Spargeln behagt. Sie haben sich prächtig entwickelt. In Hofläden gibt…
01.04.2019 15:54
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Spezialkulturen
Der Ungeduldige
Zu Unrecht wird beim Einkauf oft am Kohlrabi vorbeigegriffen. Er kann vielfältig roh und gekocht eingesetzt werden und ist…
28.03.2019 12:16
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Spezialkulturen
Hier sind die Weinhochburgen
Flächenmässig stehen im Kanton Waadt und Wallis die meisten Reben. Damit gehören die beiden Westschweizer Kantone zu den…
22.03.2019 14:59
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Spezialkulturen
Der beliebte Dauerbrenner
Saison? Das kennen Rüebli dank ihrer guten Lagerfähigkeit nicht wirklich. Das ist ein Grund, weshalb sie das beliebteste…
20.03.2019 11:42
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Spezialkulturen
AOP stösst nicht auf Gegenliebe
Der Bundesrat will in der Weinwirtschaft im Rahmen der Agrarpolitik 22+ das AOC-Label durch das strengere AOP ersetzen.…
18.03.2019 11:40
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Spezialkulturen
«Lüina» ist Sorte des Jahres
Die Kastanie «Lüina» ist am Samstag in Cademario TI zur Obstsorte des Jahres 2019 gekürt worden. Während Jahrhunderten waren…
16.03.2019 16:43
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Spezialkulturen
Weinbauern mit Rekord-Weinernte
Ideale Witterungsbedingungen haben 2018 zu überdurchschnittlich hohen Erträgen bei der Weinernte in der Schweiz geführt. Das…
12.03.2019 09:13
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Spezialkulturen
Salat-Saison startet
Kopfsalat ist einer der beliebtesten Salat der Schweiz. Nun gibt es ihn wieder frisch vom Feld.
08.03.2019 20:06
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Spezialkulturen
Spanische Erdbeeren:Migros reagiert
Migros und WWF wollen mit einem neuen Projekt die negativen Auswirkungen des intensiven Erdbeer-Anbaus im südspanischen…
04.03.2019 17:07
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Spezialkulturen
Bio-Palmöl ist nachhaltig
Eine Analyse des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (Fibl) zeigt, dass biologisch zertifiziertes Palmöl auch…
01.03.2019 07:34
Pflanzen
Spezialkulturen
Gekräuselter Geselle
Seine fein gekräuselten Blätter sind sein Markenzeichen. Einzigartig machen den Wirz auch seine gesunden Inhaltsstoffe.
…
24.02.2019 07:13
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