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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Zug: 1'000. Kirschbaum gepflanzt
Die "Interessengemeinschaft Zuger Chriesi" hat im Dezember den 1’000. Kirschbaum bei der Kapelle St. Verena oberhalb der…
22.12.2018 08:24
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Das berühmte Wintergericht
Das berühmteste Kabis-Gericht ist Sauerkraut. Auch wenn dieses das ganze Jahr über erhältlich ist, so erlebt es seine…
20.12.2018 09:18
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Spezialkulturen
Ihn gibt es auch im Winter frisch
Es gibt sie auch im Winter: Frische Salate von hiesigen Äckern. Zum Beispiel den herb-bitteren Zuckerhut.
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06.12.2018 18:29
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Österreich: Weniger Gemüse geerntet
Die diesjährige Gemüseernte fiel in Österreich wegen Hitze und Trockenheit unterdurchschnittlich aus.
06.12.2018 06:33
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Luzern: Winzer mit Rekordernte
Das ideale diesjährige Wetter bescherte den Winzern im Kanton Luzern eine Rekordernte.
05.12.2018 06:01
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Stachelig und delikat: Kardy
In der Deutschschweiz wenig bekannt wird Kardy in Genf gerne an Festtagen genossen. Es ist das erste Gemüse, welches das…
24.11.2018 19:00
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Spezialkulturen
So entsteht ein «Zibelezopf»
Am Montag findet in der Berner Altstadt der alljährliche «Zibelemärit» statt. Ernst Scheurer aus Agriswil BE ist schon seit…
24.11.2018 06:03
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Hochstammbäumen droht der Tod
Immer mehr Hochstammbäume drohen abzusterben, sie leiden an dramatischem Vitalitätsverlust. Ein Projekt testet…
23.11.2018 18:36
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Bakterien sollen Safran retten
Seit Jahren kämpfen die Safranbauern im nördlichen Indien gegen sinkende Erträge. Schuld sind Pilzerkrankungen. Bakterien…
23.11.2018 09:13
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Spezialkulturen
Gemeinden investieren in Naturvielfalt
26 Vorarlberger und Liechtensteiner Gemeinden haben im Rahmen des Interreg-Projekts «natürlich bunt & artenreich» gezeigt,…
19.11.2018 15:20
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Spezialkulturen
32 Produkte erhalten Bio-Gourmet-Knospe
Bio Suisse zeichne jedes Jahr Bio-Produkte aus, die höchste geschmackliche Anforderungen erfülle. Dieses Jahr wurden 98…
16.11.2018 17:33
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Grand Prix Bio Suisse für Waldstaudenroggen
Für den Anbau von Waldstaudenroggen wird Daniel Böhler mit dem Innovationspreis Grand Prix Bio Suisse ausgezeichnet.…
15.11.2018 17:39
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Spezialkulturen
Weinsaison war erfolgreich
Die diesjährigen Witterungsbedingungen für den Weinbau hätten ab Vegetationsbeginn bis nach der Weinlese in allen Regionen…
12.11.2018 14:27
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D: Grösste Weinernte seit 1999
Die Weinernte in Deutschland liegt 2018 nach Schätzungen vom September bei 10,9 Mio. Hektolitern. Das entspricht etwa 1,46…
07.11.2018 08:05
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20 Jahre Kürbisbeleuchtung
Am vergangenen Freitag- und Samstagabend fand in Rudolfingen die 20. Kürbisbeleuchtung statt. Weit über 1‘000 kunstvoll…
04.11.2018 18:38
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Krauser Vitaminlieferant
Er liefert viele Vitamine in kalten Tagen: Wirz. Aus dem gesunden Gemüse lassen sich köstliche Gerichte zubereiten.
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02.11.2018 08:05
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Spezialkulturen
Die Problemfrucht: Avocado
Seit Jahren ist die Avocado auf einem Siegeszug in Küchen und auf Buffets. In den Anbauländern Mexiko, Israel und Südafrika…
01.11.2018 10:29
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Spezialkulturen
«Super»-Rebsorte gezüchtet
Fünf Jahre nach der Rotweinsorte Divico hat die Forschungsanstalt Agroscope die erste multiresistente weisse Rebsorte…
31.10.2018 06:01
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Spezialkulturen
Winterküche: Er bringt Geschmack
Lauch bringt viel Geschmack auf die winterlichen Teller. Das Gemüse ist zwar das ganze Jahr über erhältlich, erlebt jedoch…
27.10.2018 15:20
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Spezialkulturen
Er trotzt auch -15 Grad
Nüsslisalat ist mit seiner leicht nussigen Geschmacksnote besonders in der kühleren Jahreszeiten sehr beliebt.
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19.10.2018 06:01
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Spezialkulturen
Kürbisfestival zum Dritten
Am kommenden Samstag wird auf dem Bächlihof in Jona SG das dritte Kürbisschnitzfestival ausgetragen. Dabei stellen fünf…
18.10.2018 09:14
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Spezialkulturen
Weltgrösste vertikale «Farm»
Bis zu 2,7 t Gemüse täglich soll ein vertikaler Agrarbetrieb auf Höchstlast produzieren können, der jetzt in Dubai entsteht.…
17.10.2018 08:05
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Spezialkulturen
Erster Ingwer geerntet
Die Gemüsebauern Claudia und Gerald Kern aus dem österreichischen Seewinkel haben erstmals Ingwer kultiviert und nun mit der…
16.10.2018 09:19
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Spezialkulturen
Mehr Bäume deklariert als stehen
Auf Luzerner Landwirtschaftsbetrieben stehen weniger Bäume, als es die Bewirtschafter gegenüber dem Kanton angeben.…
12.10.2018 15:55
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