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Spezialkulturen
Pflanzen
Spezialkulturen
Neu: Schweizer Aprikosen aus Tunnel
Die ersten Aprikosen beginnen zu blühen. Doch die Pflanze ist anfällig auf Frost. Der Anbau im Tunnel soll das Ausfallrisiko…
13.04.2018 11:35
Pflanzen
Spezialkulturen
Folien statt Pflanzenschutzmittel
Extreme Wetterereignisse nehmen zu, der Einsatz von Pflanzenschutzmittel steht in der Kritik. Bauern setzen deshalb immer…
13.04.2018 08:40
Pflanzen
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Der Frühstarter
Mild, gesund und eines der ersten Schweizer Gemüse, die anfangs Jahr frisch erhältlich sind: Kohlrabi.
13.04.2018 07:00
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Spezialkulturen
Superfood aus der Schweiz
Unter der neuen Bezeichnung «Bio Campiuns» gibt es bei Coop seit heute eine erlesene Auswahl an Superfood wie Rapsöl,…
10.04.2018 16:35
Pflanzen
Spezialkulturen
Die Energiearme
Salatgurken gehören zu den beliebtesten Gemüsen der Schweiz. Die Saison beginnt im April und dauert bis Oktober.
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04.04.2018 15:50
Pflanzen
Spezialkulturen
Gerber Champignons neu im Verband
An der Generalversammlung der Schweizer Pilzproduzenten (VSP) wurde die Gerber Champignons AG als Mitglied aufgenommen.…
28.03.2018 07:04
Pflanzen
Spezialkulturen
Erst Medizin, nun auch in Küche
Ab April beginnt in der Schweiz die Rhabarber-Saison. Das saure Gemüse ist vor allem für süsse Speisen beliebt.
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27.03.2018 09:43
Pflanzen
Spezialkulturen
Tropenhaus Wolhusen probt Reisanbau
Das Tropenhaus Wolhusen baut in seiner neuen Ausstellung Reis an. Auf drei übereinanderliegenden Terrassen wird gezeigt, wie…
21.03.2018 14:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Klassiker in grün
Er ist einer der meistkonsumierten Salate: Der Kopfsalat. Nun hat der Klassiker wieder Saison.
18.03.2018 06:03
Pflanzen
Spezialkulturen
Bio-Beeren: Deutlich mehr Fläche
Der Anbau von Bio-Beeren wurde in den letzten Jahren in der Schweiz stark ausgebaut.
17.03.2018 06:02
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Spezialkulturen
A:Weine zu Höchstpreisen exportiert
Die österreichischen Winzer sind zufrieden mit dem Exportjahr 2017. Mengenmässig haben sie mit 47 Millionen Liter zwar etwas…
13.03.2018 08:41
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Spezialkulturen
Etappensieg für Walliser Winzer
Das Bundesgericht hat eine Beschwerde des Westschweizer Fernsehens RTS im Zusammenhang mit einer ausgestrahlten Sendung über…
07.03.2018 08:04
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Spezialkulturen
E: Ausbeutung im Gewächshaus
Das Konsumentenmagazin «Kassensturz» des TV-Senders SRF 1 berichtet am Dienstagabend, wie Erntehelfer in der spanischen…
06.03.2018 16:40
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Spezialkulturen
Popeyes Leibspeise
Im März beginnt in der Schweiz die Spinat-Saison. Popeyes Leibspeise lässt sich in vielen Varianten zubereiten.
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02.03.2018 10:23
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Spezialkulturen
VS: 7,6 Millionen für Bauern
Die durch den Frühlingsfrost 2017 geschädigten Wein-und Obstbauern im Wallis werden mit insgesamt 7,6 Millionen Franken…
27.02.2018 12:54
Pflanzen
Spezialkulturen
Baumwanze Gefahr für Landwirtschaft
Wegen einer schädlichen Baumwanze aus Asien macht sich Neuseeland Sorgen um seine Landwirtschaft - insbesondere auch um…
23.02.2018 07:03
Pflanzen
Spezialkulturen
Biobranche kämpft mit Betrug
Der Schutz vor Betrugsfällen im Biolandbau stellt eine zunehmend komplexe Aufgabe für die Kontrollbehörden dar und erschwert…
20.02.2018 12:42
Pflanzen
Spezialkulturen
Hülsenfrüchte auf Vormarsch
Die Produktpalette von hülsenfruchthaltigen Lebensmitteln in Europa ist zwischen 2013 und 2017 spürbar gewachsen. Wie die…
20.02.2018 12:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Sie liefert die Würze
Die Zwiebel steht selten alleine im Vordergrund. Vielmehr ist sie meist eine würzige Ergänzung für zahlreiche Speisen - und…
18.02.2018 06:04
Pflanzen
Spezialkulturen
Baden-Württemberg zahlt Frosthilfen
Das Bundesland Baden-Württemberg entschädigt Bauern mit knapp 50 Mio. Euro für Frost-bedingte Ausfälle.
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17.02.2018 09:35
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Die Unbekannte
Topinambur war in Europa ein Grundnahrungsmittel - bis die Kartoffel kam. Heute ist die Knolle ein Nischenprodukt, das für…
15.02.2018 09:09
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Spezialkulturen
Rosen-Liebesgrüsse nur zur Hälfte fair
Ausdruck der Liebe zum Valentinstag ist meist ein Strauss roter, langstieliger, grossköpfiger Rosen. Bis in die Arme der…
14.02.2018 07:34
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Spezialkulturen
Kleinste Weinernte seit 1978
Frostiger Frühling und heisser Sommer: Das Wetter im letzten Jahr hat den Schweizer Winzern zu schaffen gemacht: Mit 79…
12.02.2018 10:22
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Spezialkulturen
Punktet mit inneren Werten
Raue Schale, aromatischer Kern: Knollensellerie überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und seinen gesunden…
12.02.2018 09:10
