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Spezialkulturen
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2,6 Millionen Salate auf 1,3 Hektaren
In Oftringen AG wurde das erste Hydrogewächshaus in Betrieb genommen. Dies erlaubt die Produktion von einheimischen Salat…
08.05.2016 06:59
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Eisberg: Die klare Nummer eins
Der Eisbergsalat ist mit Abstand der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer. Die heimische Saison dauert von…
06.05.2016 10:00
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Wein: Wallis verstärkt Kontrollen
Die Walliser Weine sollen besser zurückverfolgt werden können. Die Walliser Kantonsregierung will damit die Glaubwürdigkeit…
03.05.2016 14:22
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Gemüsemacher 2016 – Regen macht im März Probleme
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis…
02.05.2016 12:36
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Nun gibt‘s Schweizer Spargeln zu kaufen
Dem garstigen Wetter zum Trotz gibt es ab sofort in der ganzen Schweiz einheimischen Spargel zu kaufen. Wegen der Witterung…
29.04.2016 14:27
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Spezialkulturen
Frost macht Bauern zu schaffen
Arktische Luft hat der Alpennordseite eine Frostnacht beschert. Auf der Alpennordseite sanken die Temperaturen am frühen…
28.04.2016 13:35
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Schnee macht Bauern Sorgen
Schneefall hat in Österreich zu erheblichen Problemen geführt. In der Steiermark und in Kärnten waren am Mittwoch…
28.04.2016 09:13
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Tage der offenen Weinkeller
Über die Wochenenden vom 29. April bis zum 29. Mai finden in 6 Schweizer Weinbaugebieten Tage der offenen Weinkeller…
28.04.2016 06:39
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Bio-Bauern werden Mitglied bei Gemüseproduzenten
Die Delegierten der Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) nehmen die Biogemüseproduzenten als Sektion auf. Das entschieden sie…
21.04.2016 10:24
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Schauenburger Kirsche Obstsorte des Jahres
Sie war während Jahrzehnten der Inbegriff einer guten Kirsche, bis die industrielle Verarbeitung einsetzte. Am Montag hat…
19.04.2016 14:05
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Für Küche und Kosmetik
Salatgurken sind eines der beliebtesten Gemüse der Schweiz. Mit dem frischen Geschmack überzeugen sie besonders in der…
19.04.2016 10:28
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Schönheitswahn führt zu unnötiger Verschwendung
GLOBAL 2000 und das Abfallwirtschaftsinstitut der BOKU Wien führten erstmals eine Erhebung über Lebensmittelverluste in…
16.04.2016 10:15
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Schwarzes Mehl auf Siegeszug
Das schwarze Mehl oder Bäckernachtmehl der Meyerhans Mühlen in Weinfelden sorgte für Furore. Es zeigt, was aus einer…
16.04.2016 08:11
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Obst und Gemüse teurer
Die Verbraucherpreise in Deutschland waren im März 2016 um 0,3 % höher als im März 2015, heisst es in einer Mitteilung. Im…
15.04.2016 13:45
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Aus: Erste legale Marihuana-Farm
An geheimem Ort ist in Australien die erste legale Marihuana-Farm an den Start gegangen. Dort sollen Hanfpflanzen für…
15.04.2016 12:00
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Deutscher isst 3,4 Kilogramm Erdbeeren
Die Verbraucher in Deutschland haben im Wirtschaftsjahr 2014/15 schätzungsweise durchschnittlich 3,4 kg Erdbeeren pro Kopf…
10.04.2016 12:58
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Spezialkulturen
Pastinake ist wieder im Trend
Zuerst Grundnahrungsmittel, dann Auslaufmodell, jetzt wieder voll im Trend: Pastinaken erleben derzeit ein erstaunliches…
08.04.2016 09:23
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Spezialkulturen
Zigarette aus 100% CH-Tabak
Die Koch & Gsell AG in Steinach SG ist der einzige Zigaretten-Hersteller, der ausschliesslich aus Schweizer Tabak…
31.03.2016 15:08
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Bessere Aktionsplanung bei Erdbeeren
Die Vermarktung der Erdbeeren während der Haupternte wird auch dieses Jahr wieder eine Herausforderung. Auch weil mit total…
30.03.2016 10:55
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Der Frühlingsbote
Kohlrabi ist im Frühling eines der frühesten Gemüse. In der Küche macht er zu zahlreichen Gerichten eine gute Figur - ob roh…
29.03.2016 10:10
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BLW will Weinkontrolle verbessern
Aufgrund der Ende 2013 publik gewordenen Betrugsfälle in der Weinbranche hat das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) eine…
24.03.2016 06:11
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Neu: «Bluescht Hotline» in Betrieb
Picknicken unter Kirschblüten gehört im Frühling in Japan zum Pflichtprogramm. Damit ein Spaziergang unter blühenden…
22.03.2016 15:01
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Wein: Klimawandel ändert Wetter-Formel für gute Ernte
Wie gut ein Wein-Jahrgang wird, hängt zu grossen Teilen vom Wetter ab. Der vom Menschen verursachte Klimawandel hat in…
22.03.2016 07:34
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Die Schweizer Spezialität
Im März beginnt in der Schweiz die Krautstiel-Saison. Das Gemüse ist besonders hierzulande beliebt und bekannt.
…
17.03.2016 08:49
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