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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Das ganze Jahr Saison
Würzig-scharfer Geschmack, knackig im Biss und überaus gesund: Radieschen.
29.01.2016 14:55
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Der würzige Küchenhelfer
Schnittlauch ist eines der bekanntesten Küchenkräuter. Die Lauchpflanze verfeinert zahlreiche Gerichte und überzeugt mit…
22.01.2016 11:25
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Monsanto-Patent auf Melonen annulliert
Das Europäische Patentamt (EPA) hat ein Patent des US-Agrarriesen Monsanto auf bestimmte Melonen annulliert. Die…
20.01.2016 17:35
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Das ganze Jahr aromatisch-farbig
Gut 1 Kilo Randen werden in der Schweiz pro Kopf und Jahr gegessen. Kein Wunder, bei all den gesunden Inhaltsstoffen. Randen…
19.01.2016 06:04
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Trotz Hitzesommer: Apfelernte übertrifft Erwartungen
Rund 142'000 Tonnen Äpfel wurden letztes Jahr in der Schweiz geerntet. Erwartet worden waren weniger.
18.01.2016 15:42
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Äpfel/Birnen: Tiefere Lagerbestände
Die Lagerbestände an Äpfeln und Birnen lagen per Ende Jahr unter dem Vorjahresniveau.
08.01.2016 06:41
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CH-Wein: Spitzenjahrgang bei Wein
Der Schweizer Wein 2015 verspricht ein Spitzenjahrgang zu werden. Der trockene Sommer bescherte den Winzern eine…
06.01.2016 13:20
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Die exklusive Wurzel
Etwas Geduld muss mitbringen, wer Schwarzwurzeln zubereitet. Doch die Zeit lohnt sich, der Geschmack überzeugt.
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30.12.2015 15:21
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Rückblick Teil 6: Ausserordentlich guter Jahrgang prophezeit
Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2015. In der achtteiligen Serie erfahren Sie das…
28.12.2015 06:10
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Eine Wurzel im zweiten Frühling
In der Schweiz hat der Anbau von Pastinaken zugelegt. Das alte Wurzelgemüse wird in der Küche wieder populärer.
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18.12.2015 10:50
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Dem Obst auf die Sprünge helfen
Der Obstkonsum nimmt europaweit stetig ab.
An der St. Galler Obstbautagung waren sich die Fachleute einig, dass dieser…
18.12.2015 08:30
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Schweizer Weihnachtsbäume sind ökologischer
Viele Schweizer Christbäume wachsen draussen im Wald oder auf dem Feld, bis sie mit Kugeln geschmückt in unseren Stuben…
15.12.2015 13:13
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VS: Guter Weinjahrgang
Die diesjährige Weinernte ist im Wallis mengenmässig unterdurchschnittlich ausgefallen. Die Qualität der Tropfen ist dafür…
15.12.2015 12:05
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D: Imker rechnen mit tieferen Winterverlusten
Die Imker in Deutschland rechnen im Winter 2015/16 mit geringeren Verlusten durch die Varroamilbe als im Vorjahr.
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15.12.2015 11:33
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Aussergewöhnlich: Rüebliernte im Dezember
Die warme Witterung macht es möglich. Biobauer Kuno Werro aus dem freiburgischen Düdingen konnte in der Adventszeit 50…
15.12.2015 09:42
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Gala und Braeburn auf dem Vormarsch
In den letzten Jahren gab es grosse Verschiebungen zwischen den Erntemengen verschiedener Apfelsorten. Gala und Braeburn…
14.12.2015 11:53
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Reben: Kirschessigfliege machte keine Probleme
Anders als im Vorjahr bereitete die Kirschessigfliege 2015 den Winzern keine Probleme. Die Forschungsanstalt Agroscope hat…
11.12.2015 07:09
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Kühe durch Trüffel ersetzt
Wenn Landwirte den Erfolg einer Trüffelplantage realistisch einschätzen und nicht nur möglichst rasch reich werden wollen,…
09.12.2015 10:58
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Champost macht Bäume fit
Die Ausbringung von Champignonsubstrat, kurz Champost, kann im Bioapfelanbau dazu beitragen, die negativen Auswirkungen…
08.12.2015 13:26
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A: Heisser Sommer schmälert Gemüseernte
Die österreichischen Bauern haben heuer wegen des trocken-heissen Sommers deutlich weniger Gemüse ernten können.
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03.12.2015 17:40
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Kirschessigfliege: Massnahmen zeigen Wirkung
Die Kirschessigfliege Drosophila suzukii hat dieses Jahr im Beerenanbau weniger Schäden angerichtet als 2014. Als Grund…
03.12.2015 11:54
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Vor allem einheimische Weihnachtsbäume
Die österreichischen Weihnachtsbaumbauern sind gut auf das Weihnachtsfest vorbereitet heisst es in einer Mitteilung. Trotz…
30.11.2015 16:26
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77'000 Tonnen Mostobst gerntet
In der Schweiz wurden dieses Jahr 77'000 Tonnen Mostobst geerntet. Mit 42'000 Tonnen wurde der Grossteil davon von Ramseier…
30.11.2015 14:52
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Spezialkulturen
Geheimnis um deformierte Reben gelöst
Ein Abbauprodukt des Fungizids Moon Privilege hat zu den massiven Schäden geführt, die diesen Sommer im Weinbau aufgetreten…
30.11.2015 13:43
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