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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Bayer entschädigt Winzer
Der Pharma- und Chemiekonzern Bayer wird die Schweizer Winzer wegen der Schäden durch «Moon Privilege» entschädigen, auch…
13.10.2015 12:36
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Dringend gesucht: Quitten
Brennereien und Konfitürenhersteller suchen händeringend Quitten. Das Angebot ist knapp, weil in den letzten Jahren viele…
12.10.2015 15:29
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Genuss und Zierde
Wer derzeit mit offenen Augen durch die Dörfer streift merkt sofort, dass die Kürbissaison in vollem Gange ist.
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10.10.2015 10:09
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Mehr Importe wegen tiefer Ernte
Dieses Jahr ist die Ernte von Bio-Birnen tief ausgefallen. Dies wird wahrscheinlich zu vermehrten Importen führen. Mit…
09.10.2015 07:04
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Weniger Birnen an Lager
Per Ende September waren 11'295 Tonnen Tafelbirnen (SGA) und 389 Tonnen Bio an Lager. Dies zeigt die erste…
08.10.2015 17:37
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Ein Leichtgewicht punkto Kalorien
Sauerkraut ist seit Jahrtausenden bekannt. An Popularität eingebüsst hat es bis heute nicht.
29.09.2015 14:25
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Spezialkulturen
Markantes Kulturgut droht auszusterben
Heute noch eine der wichtigsten Mostbirnensorten, drohen Gelbmöstler langfristig auszusterben – wegen Feuerbrand. Für die…
26.09.2015 10:12
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Dank Solarstromproduktion klimaneutrale Radieschen
Die Abnehmer von Schweizer Gemüse verlangen mehr Nachhaltigkeit in der Produktion. In Genf verwenden die Gemüseproduzenten…
23.09.2015 14:08
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Coop und Aldi geben 1,1 Mio. Äpfel ab
Anlässlich des Tag des Apfels geben die Detailhändlerin Coop und der Discounter Aldi an ihre Kunden insgesamt 1,1 Millionen…
17.09.2015 16:38
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Spezialkulturen
Der beliebte Eiweiss-Lieferant
Die verschiedenen Bohnensorten sind wahre Proteinbomben. In der Schweiz ist vor allem die Gartenbohne bekannt und beliebt.
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17.09.2015 12:16
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CH-Pilze können Marktanteile ausbauen
Im 1. Halbjahr 2015 konnte der Marktanteil von frischen Schweizer Pilzen ausgebaut werden. Der Verband Schweizerischer…
12.09.2015 07:31
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VS: Winzer freuen sich auf ausgezeichneten Jahrgang
Die Walliser Winzer haben am Dienstag offiziell mit der Weinlese begonnen. Sie freuen sich dank den ausgezeichneten…
10.09.2015 13:30
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Der herbstliche Genuss
Der Rosenkohl ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse. Er trotzt kalten Temperaturen und in der Küche ist er vor allem…
09.09.2015 08:40
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Quinoa-Boom als Chance für Schweizer Bauern
Quinoa ist weltweit eines der Trend-Lebensmittel. Neu wird es nicht nur in den Anden, sondern auch in der Schweiz angebaut.…
07.09.2015 07:04
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CH: Winzer starten bereits mit Lese
Die Schweizer Winzer erwarten nicht nur einen sehr guten Jahrgang 2015 - sie beginnen dieses Jahr auch rund zwei bis drei…
02.09.2015 16:10
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NL: Gemüse- und Obstexport sinkt
Die Niederlande haben im ersten Halbjahr 2015 1,435 Mio. Tonnen Gemüse und Obst exportiert – 5% weniger als in der gleichen…
27.08.2015 09:37
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Die süsse Gesunde
Dieses Jahr wird in der Schweiz mit einer guten Birnenernte gerechnet. Das ursprünglich aus China stammende Obst ist in der…
26.08.2015 12:46
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Gemüseverarbeiter fürchten um Ernte
Vor den Folgen der „beispiellosen Dürre“ in Sommergemüseanbauregionen für die Verarbeitungsunternehmen hat der…
26.08.2015 11:59
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Weniger Mostäpfel
Der Schweizer Obstverband erwartet heuer 70‘200 Tonnen Mostäpfel, was gegenüber dem Vorjahr einem Minus von rund 13%…
21.08.2015 08:04
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Weinhändler muss Schriftzug entfernen
2013 hat ein Weinhändler in Sion VS zwei Trockenmauern derart sandstrahlen lassen, dass sich der Name des Weinkellers und…
12.08.2015 12:10
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Mit Technik gegen Wassermangel
Die Trockenheit prägt den diesjährigen Sommer. Die Landwirtschaft leidet unter Ertragseinbussen. Die Obstproduktion ist in…
07.08.2015 15:23
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Wein: Hitze schafft gute Voraussetzungen
Dank des aussergewöhnlich heissen Julis könnte 2015 ein ausgezeichnetes Weinjahr werden. Der Reifungsprozess der…
06.08.2015 12:43
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3'200 Tonnen Zwetschgen erwartet
In seiner Ernteschätzung geht der Schweizer Obstverband (SOV) von 3'200 Tonnen Zwetschgen aus. Die Qualität der Früchte ist…
06.08.2015 07:05
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Spezialkulturen
Grossmutter-Image ablegen
Zwetschgen haben ein verstaubtes Image. Der Pro-Kopf-Konsum ist rückläufig. Die Branche müsse neue Wege in der Vermarktung…
03.08.2015 09:10
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