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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Mit schwimmenden Gärten Essen produzieren
Schwimmende Gärten bieten in überschwemmten Regionen neue Formen des Gemüseanbaus. In Asien feiert die Methode…
06.02.2015 07:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Der Exotische
Trotz seinem Namen, der zu Fernweh verleitet, stammt die überwiegende Menge des hierzulande verkauften Chinakohls…
05.02.2015 14:50
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Spezialkulturen
Lieblingsapfelsorte gesucht
Die Ernährungsplattform Foodle.ch hat eine Umfrage zur Lieblingsapfelsorte lanciert. Die Gewinnersorten werden von…
04.02.2015 08:52
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BE: Kirschessigfliege machte Probleme
Die Obstbauern des regionalen Verbandes Besofrisch sind mit dem Absatz und den Verkaufserlösen im Jahr 2014…
03.02.2015 07:53
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Spezialkulturen
Reise-Blog: Mundo del café
Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica…
03.02.2015 06:07
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Spezialkulturen
Weinbauregionen fordern Schutz des Steillagenweinbaus
Die Versammlung der Europäischen Weinbauregionen (AREV) hat dringend zur Nachbesserung der jüngsten Reform der…
01.02.2015 10:28
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Ein optimaler Wintersalat
Der Zuckerhut ist auch im Winter aus Schweizer Produktion erhältlich. Er ist sowohl roh als auch gekocht auf dem…
31.01.2015 11:30
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Schweizer Produkte an der Fruit Logistica
Vom 4. bis 6. Februar findet in Berlin die Fruit Logistica, die grösste Messe der Welt im Bereich Früchte und…
28.01.2015 15:00
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Die Allrounderin
Die Lebensmittelindustrie mag Randen, da der Saft bestens als natürlicher Farbstoff dient. Doch auch in der…
24.01.2015 11:37
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Chinaschilf bleibt Durchbruch verwehrt
Die Hoffnungen, die in Chinaschilf gesetzt wurden, haben sich bis heute nicht erfüllt. Seit einem Jahr bleiben auch…
24.01.2015 08:29
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Indien: EU hebt Mango-Importverbot auf
Mangos aus Indien dürfen von März an wieder in Europa verkauft werden. Das im April vergangenen Jahres verhängte…
20.01.2015 14:54
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Beeren: Immer mehr Grossbetriebe
Der Strukturwandel macht auch vor den Beerenobstproduzenten nicht halt. Zwar ging die Anzahl Betriebe nur leicht…
12.01.2015 16:32
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CH-Wein: Preise dürften stabil bleiben
Der Branchenverband Schweizer Reben und Wein rechnet damit, dass das gegenwärtige Preisniveau für Schweizer Weine…
12.01.2015 06:18
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Weinernte 2014 fällt unterdurchschnittlich aus
Die Weinernte fällt in der Schweiz 2014 kleiner aus als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Zu schaffen gemacht…
07.01.2015 11:52
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Spargel der armen Leute
Zuerst begegnet man der Schwarzwurzel eher skeptisch. Sie ist lang, braun, wirkt etwas schmutzig. Doch unter der…
06.01.2015 18:09
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Gemüse: Anspruchvolles Jahr für Produzenten
Die Gemüseproduzenten blicken mit gemischten Gefühlen auf das Jahr 2014 zurück: Das unbeständige Wetter erschwerte…
06.01.2015 17:03
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Rückblick 2014 (6): Erfreuliche Früchtemengen - Plagegeist Kirschessigfliege
Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2014. Im sechsten Teil wird die Früchte- und…
28.12.2014 08:43
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Auf Zeitreise mit einem Gemüse
Die Pastinake war in Europa lange ein Grundnahrungsmittel. Inspirationen für ihre Anwendung finden sich daher nicht…
24.12.2014 10:48
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Regen und Killerfliege verderben Olivenbauern die Laune
Das Wetter war mies, und eine Fruchtfliege hat den Olivenbauern den letzten Rest gegeben. Die Ernte in Italien und…
22.12.2014 06:47
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Spezialkulturen
Mostobsternte wurde deutlich überschätzt
Die Mostobsternte fiel heuer unterdurchschnittlich, aber von guter Qualität aus. Die Rückbehalte sind beschlossen.
…
18.12.2014 08:53
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Wein: Waadt erwartet guten Jahrgang
Die Weinernte fällt im Kanton Waadt 2014 kleiner aus als im zehnjährigen Durchschnitt. Trotz des nassen und kalten…
16.12.2014 13:14
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Spezialkulturen
Pausenapfel: Finanzieller Support gefordert
Die Pausenapfel-Aktion des Schweizer Obstverbandes (SOV) fördert den Konsum von gesundem Obst in den Schulen. Der…
16.12.2014 07:07
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Spezialkulturen
GR: Rotwein mit guter Qualität
Die Bündner Weinernte 2014 ist durchzogen ausgefallen. Schlechtes Wetter, die Stiellähme und die Kirschessigfliege…
15.12.2014 14:32
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Spezialkulturen
Kirschessigfliege hat zu grossen Einbussen geführt
Die Kirschessigfliege hat bis zu 10 Prozent der Traubenernte vernichtet. Sie war aber nicht an jedem Minderertrag…
13.12.2014 11:00
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