Bei der jüngsten Global Dairy Trade-Auktion sind die Preise weiter gestiegen, und zwar insgesamt um 0,7 Prozent nach…

Aufgrund der US-Zölle von Donald Trump gibt es in der Schweiz zu viel Milch. Überschüssige Butter aus sogenannter…

Das Milchaufkommen in der EU-27 hat sich im Mai stabil gegenüber dem Vorjahresmonat gezeigt, wenngleich innerhalb…

US-Präsident Donald Trump sorgt mit einem Zollsatz von 39 Prozent für Unruhe in der Schweiz. Stark betroffen ist…

FrieslandCampina erzielte im ersten Halbjahr 2025 einen höheren Umsatz und eine bessere Rentabilität. Trotz…

Kanada und Neuseeland haben eine Einigung erzielt, um einen Handelsstreit über Kanadas System zum Schutz seines…

Die Hochdorf Swiss Nutrition hat Philippe Mele zum operativen Geschäftsführer und weiteren Mitglied der…

Der Streit um die Bezeichnung «Emmentaler» geht in die nächste Runde: Die EU-Kommission hat beschlossen, der von der…

Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform für Milchprodukte, GlobalDairyTrade, haben sich die…

Die deutsche Regierung sieht derzeit keine Anzeichen für eine neue Milchmarktkrise in Deutschland. Vielmehr gebe es…

Milchprodukte sind bei den Konsumentinnen und Konsumenten wieder stärker gefragt. Die Schweizer Milchproduzenten…

Anders als Wasser gefriert Milch nicht bei 0 Grad. Je tiefer der Gefrierpunkt ist, desto besser. Sonst drohen…

Im April 2025 wurde in der Schweiz so viel Milch gemolken wie seit Mai 2021 nicht mehr. Grund waren die gute…

Zu Beginn des zweiten Halbjahres hat der weltweite Handel mit Milchprodukten in Neuseeland Einbußen hinnehmen…

Die Reise des McRaclette beginnt unter anderem auf dem Milchbetrieb von Andrina Bisaz und Urs Horni in Bad Ragaz SG.…

Gute Nachrichten für 8’000 österreichische Milchbauern. Ihr gemeinsames Unternehmen, die genossenschaftlich…

An der Generalversammlung präsentierte sich Suisselab gut aufgestellt. Das Unternehmen analysiert jährlich rund vier…

Auf einer Exkursionswoche besuchten die Hafl-Studierenden einen Familienbetrieb, der die Hälfte seiner Biomilch…

Auf dem Weg zur grössten Molkereigenossenschaft Europas haben Arla und die DMK (Deutsches Milchkontor) die erste…

Die Rabobank rechnet für das Jahr 2025 mit einem deutlichen Anstieg der weltweiten Milcherzeugung – trotz…

Anfang Juni kam es zu einem Wechsel in der Führung der Sortenorganisation Gruyère. Olivier Isler übernahm das Amt…

Die Miba-Gruppe blickt auf ein stabiles Geschäftsjahr 2024 zurück und feiert ihr 120-jähriges Bestehen. An der 194.…

Die Vereinigung der AOP und IGP der Schweiz will nicht, dass bei der Herstellung von Emmentaler AOP Heublumenpulver…

Bayerns Kühe geben mehr Milch als noch in den Jahren zuvor - aber weniger als im Bundesschnitt. Die…

Der garantierte Rohmilchpreis des internationalen Molkereikonzerns FrieslandCampina für Juni 2025 beträgt 56,75 Euro…

Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) hat am 27. Mai den A-Richtpreis für Molkereimilch festgelegt.…

Cremo wird umstrukturiert und schrieb auch im vergangenen Jahr rote Zahlen. Konzernchef Ralph Perroud im Interview…

An der Generalversammlung hat sich der Verein für faire Milchpreise neu als nationale Plattform positioniert. Mit…

Der Freiburger Milchkonzern Cremo bleibt in den roten Zahlen und weist für das Geschäftsjahr 2024 einen Nettoverlust…

Jacques Gygax geht am 1. Juli in Pension. Als Direktor von Fromarte hat er die Käsewirtschaft in den letzten…