Milchmarkt

Hier soll Kamelmilch eine Alternative werden

Der Kamelmilchpionier Good Earth Dairy aus Westaustralien will in neue Produktionsanlagen investieren und grösser in das…
18.11.2023 07:11

Milch: BIG-M befürchtet Richtpreissenkung

In ihrem aktuellen Newsletter nimmt die Bäuerliche Interessengemeinschaft für einen fairen Milchmarkt (BIG-M) vorab Stellung…
14.11.2023 16:38

Weltmilchmarkt wieder leicht im Minus

Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) am Dienstag dieser Woche drückten…
09.11.2023 09:47

Darum importiert Züger Biomilch

Die Züger Frischkäse AG importiert seit 2021 Biomilch aus Deutschland, die sie als Hüttenkäse wieder exportiert. Mitinhaber…
15.10.2023 13:01

«Milchsektor wird benachteiligt»

Die unternehmerische Erfolgsgeschichte der Züger Frischkäse AG ist in der Schweizer Milchwirtschaft einzigartig. Mitinhaber…
14.10.2023 14:28

Butterimport: Zollkontingent wird erhöht

Um einen Buttermangel um die Weihnachtszeit zu vermeiden, hat der Bund einer Erhöhung des Importkontingents zugestimmt. Es…
05.10.2023 16:05

Fonterra erzielt Rekordergebnis, aber Milchpreis sinkt weiterhin

Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra hat sehr gute Zahlen für das am 31. Juli beendete Geschäftsjahr 2022/23…
05.10.2023 13:14

Weltmilchmarkt: Preise legen deutlich zu

An der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) in Neuseeland haben die Notierungen der gehandelten…
05.10.2023 09:35

Sie wollen freiwilligen Milch-Lieferverzicht

Das European Milk Board (EMB) hat die EU-Kommission erneut aufgefordert, den Milchmarkt durch Prämien für…
03.10.2023 07:55

Was mit der Schweizer Milch geschieht

2022 gingen rund 3,35 Millionen Tonnen Milch an die Konsumentinnen und Konsumenten. Zu welchen Produkten die sogenannte…
25.09.2023 18:00

«Senkung inakzeptabel»: Milchbauern protestieren vor Elsa

Milchproduzenten von Uniterre und dem Bernisch Bäuerlichen Komitee haben sich am Donnerstag vor der Elsa in Estavayer-le-Lac…
21.09.2023 19:00

Mit «Emmentaler rollen» Aussterben verhindern

In Emmental liegt ein Schatz, der über Generationen hinweg geschätzt wurde – der Original-Emmentaler-Käse. Doch diese…
21.09.2023 16:00

Weltmilchmarkt: Preise erneut fester

Bei der jüngsten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) am Dienstag dieser Woche legte der…
21.09.2023 15:15

Milchprüfung: Vertrag mit Suisselab um 5 Jahre verlängert

Die Suisselab AG wird die Milchprüfung bis mindestens 2030 durchführen. Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat den Vertrag…
21.09.2023 13:08

Hochdorf: Standort Hochdorf schliesst 2026 

Der Schweizer Milchverarbeiter richtet sich neu aus. Der Produktionsstandort in Hochdorf LU wird bis 2026 geschlossen. Es…
11.09.2023 19:11

Weltmilchmarkt: Preise nach Monaten wieder im Plus

Bei der jüngsten Auktion an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) wurde nach Monaten des Rückgangs…
07.09.2023 10:20

Werbung: Emmi braucht illegale Bezeichnung

Das gute Image und die Bekanntheit von Milch werden gerne für pflanzliche Imitate missbraucht. Emmi, der Milchkonzern in…
28.08.2023 12:23

Cremo: Neuer Chef fängt früher an

Der Freiburger Milchverarbeiter kann bereits mehrere Wochen früher auf seinen neuen Chef zählen. Ralph Perroud hat seine…
28.08.2023 11:42

Milch: Richtpreis unverändert bei 81 Rappen

Der A-Richtpreise für industrielle Molkereimilch bliebt auch im vierten Quartal bei 81 Rappen je Kilo.  Zudem fordert die…
25.08.2023 09:37

Hochdorf senkt Verlust deutlich

Die auf die Herstellung von Nahrungsmitteln und Zutaten aus Milch und alternativen Proteinquellen spezialisierte Hochdorf…
24.08.2023 10:57

Aaremilch: Der Geschäftsführer geht

Donat Schneider hat die Entwicklung der Aaremilch AG massgeblich geprägt. Nur wird er das Unternehmen Ende Juni 2024 nach…
22.08.2023 16:24

Emmi legt deutlich zu – Käseexport harzt

Emmi ist im ersten Halbjahr 2023 erneut gewachsen und hat auch beim Gewinn wieder zugelegt. Beim Ausblick bleibt das…
18.08.2023 10:17

Preise am Weltmilchmarkt sinken stark

Einen erneut deutlichen Verlust, diesmal von -7,4%, verzeichnete der Preisindex der neuseeländischen Handelsplattform…
17.08.2023 15:00

Mehr Milch trifft auf zurückhaltende Nachfrage

Nach einem Dämpfer im vergangenen Jahr nimmt die globale Rohmilchproduktion 2023 wieder zu. Laut USDA-Prognose wird diese um…
05.08.2023 07:11

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Bleibt Ihr der Milchproduktion treu?

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