Sinkende Exporte nach China führen zu einem höherem Angebot in Europa und so zu niedrigeren Preisen. Proviande Das wiederum lässt seit September die Preise einbrechen, wie Franz Rauscher, Obmann des Verbands Schweinehaltung Österreich, im Gespräch…

Die neue Basiskampagne für Schweizer Fleisch hat neu den Claim «So isst die Schweiz». Die Beiträge für die Schweizer Landwirte steigen. Proviande Die Kommunikation für Schweizer Fleisch ist professionell gemacht. Mit TV-Spots, Plakaten,…

Auf schweizerbauer.ch werden am Freitag jeweils die aktuellen Schlachtviehpreise publiziert. Die aktuellen Schlachviehpreise der Woche 45 Andere Preise Direktvermarktungspreise (gültig ab 30. September 2025) Richtzahlen landwirtschaftliche…

Jörg Oberle, Inhaber und Geschäftsführer der Gefu-Oberle-Gruppe in Rickenbach LU, will dafür sorgen, dass in Zukunft die Zahl der Tränkerschlachtungen minimiert und die anfallende Molke aus den Käsereien sinnvoll verwertet wird. zvg Schon seit der…

Vor allem Waadtländer Rinder sind betroffen. Proviande Mitte Oktober wurde im an die Schweiz angrenzenden französischen Departement Ain ein dritter LSD-Fall bestätigt. Die französische Tageszeitung «L’Est républicain» berichtet von Rindviehhalter…

Der Verein betont, dass die Förderung der Tiergesundheit und die Reduktion des Antibiotikaeinsatzes auch unter dem Dach der Rindergesundheit Schweiz zentrale Aufgaben bleiben würden. Proviande Bei der ausserordentlichen Delegiertenversammlung am 24.…

Stefan Muster von Proviande und Verwaltungsratspräsident Markus Zemp, Bundesrat Guy Parmelin und SVP-Nationalrat Ernst Wandfluh am gestrigen Schlachtviehmarkt in Thun (v.l.). bki Gestern Vormittag war Schlachtviehmarkt in Thun BE. So, wie alle zwei…

Das Problem der letzten Krise im Schweinemarkt war hausgemacht. Marion Nitsch Vor rund drei Jahren, im Herbst 2022, war die Krise im Schlachtschweinemarkt angerichtet: In den Ställen stauten sich die schlachtreifen Tiere, und die Produzentenpreise…

Österreicherinnen und Österreicher kaufen mehr Rindfleisch. Proviande Österreichs Konsumentinnen haben im ersten Halbjahr 2025 verstärkt zu proteinreichen, tierischen Lebensmitteln gegriffen. Das zeigen aktuelle Marktdaten der Agrarmarkt Austria…

Bell hat ihre Schlachtkapazitäten in Oensingen SO ausgebaut. zvg Vorige Woche wurden in der Schweiz 2’882 Kühe, 4’557 Banktiere und 2’955 Kälber geschlachtet. Total 10’394 Rindviecher. Ein beachtlicher Teil davon in einigen wenigen grossen…