Soja enthält rund 25 Prozent Fett und circa 37 Prozent Eiweiss. Weil die Proteine tierischen Eiweissen ähnlich sind, ist die «Superbohne» ideal für die Tiermast. Auf die Überlegungen der Washingtoner Regierung, den Import von Stahl und Aluminium…

Vielerorts wurden am Montagmorgen in der Schweiz die tiefsten Temperaturen des bisherigen Winters gemessen. Die Schweiz ist am Montagmorgen bei klirrender Kälte aufgewacht. Besonders warm anziehen mussten sich etwa Postboten, Kehrrichtmänner und…

Viele Länder, darunter die Schweiz und Deutschland, sind derzeit von einem Wintereinbruch betroffen, weil eiskalte Luft aus Sibirien westwärts strömt. Die Kältewelle hat weite Teile Europas fest im Griff. In Rom lag am Montag erstmals seit sechs…

GOOGLEMAP: Trotz BVD-Seuche hat Willy Preisig das Lachen nicht verlernt. BVD auf seinem Hof ist für Willy Preisig nicht zuletzt aus wirtschaftlichen Gründen ein harter Schlag. Dabei unternimmt er alles, dass diese Seuche ausgemerzt werden kann. Wo…

Die Weltmarktpreise für Zucker haben sich in diesem Jahr unter dem Strich deutlich leichter entwickelt. Die Weltmarktpreise für Zucker haben sich in diesem Jahr unter dem Strich deutlich leichter entwickelt. So wurde der Rohzuckerkontrakt Nummer 11…

In der Nacht wird es verbreitet unter -10 Grad kalt. Eine sibirische Kälte wird die Schweiz am Montag erreichen und voraussichtlich bis Mittwoch für Temperaturen bis minus 16 Grad im Flachland sorgen. Durch eine kräftige Bise werden die gefühlten…

Diese Hoftafel schmückt den Betrieb von Reto Villiger in Auw AG. Eine Hoftafel der besonderen Art Timo und Leons Chicken Hill-Farm in Fahrni BE. Hoftafel Flu-Farm von Reto & Monika Flury aus Aeschi SO. In Sarmenstorf AG steht diese schöne Hoftafel…

Wenn der Teller grösser ist als der Appetit, schlägt die Stunde des Doggybags. Doggybag, auch Doggy Bag (wörtlich: „Hundetüte“) ist die englischsprachige Bezeichnung für verschiedene Formen von Behältern, die in der Gastronomie für das Einpacken und…

Die Schäferhündin Rapunzel war während sechs Monaten von Frankfurt am Main bis nach Zürich unterwegs. Die Schäferhündin «Rapunzel» ist nach ihrem 400 Kilometer langen Irrweg wieder einigermassen fit: Das Tierspital der Universität Zürich hat das acht…

WEH Perfection fand für 140'000 Franken einen neuen Besitzer. Für ein gerade mal sechs Wochen altes Kalb hat ein Züchter bei einer Auktion in Niedersachsen die Rekordsumme von 120'000 Euro (140'000 Fr.) gezahlt. Das Holstein-Kalb mit dem Namen «WEH…