Die sieben Landfrauen sind bereit, mit ihren Kochkünsten zu überzeugen. Bilder SRF Christine Egger aus Zihlschlacht TG. Caroline Schweizer aus Buus BL. Anita Mosimann aus Affoltern im Emmental BE. Coni Hiltebrand aus Teufen ZH. Karin Caminada aus…

Die Firma Farmtec SA aus Schötz LU bietet Wohnwagen für Legehennen an. Ulrich Rufer (l.) präsentiert den mobilen Stall mit den Herstellern aus Deutschland. Sascha Walder (l.) von der Walder-Technik präsentiert zusammen mit Werner Reutegger die…

er Futtergetreide-Anbau ist seit Jahren rückläufig. Selbstversorgungsgrad Futtergetreide Anbaufläche Futtergetreide Während der Selbstversorgungsgrad mit Futtergetreide sinkt, steigen die Erwartungen der Konsumenten: Wenn bei tierischen Lebensmitteln…

Wird Antibiotika zu oft angewendet, bilden Krankheitserreger immer öfter Resistenzen, wodurch die Wirkung von Antibiotika verloren geht. In den letzten zehn Jahren ist es gelungen, den Antibiotika-Einsatz in der Nutztierhaltung mehr als zu halbieren.…

Umsatzausfälle wegen Seuchen können verheerend sein. Der Bund entschädigt zwar in Seuchenfällen die Tierverluste. Für alle weiteren Betriebsausfälle kommt der Landwirt selber auf. Listeriose-Fälle, Afrikanische Schweinepest, Salmonellen in Eiern –…

In der Küche ist Wirz vielseitig verwendbar. Er liefert viele Vitamine in kalten Tagen: Wirz. Aus dem gesunden Gemüse lassen sich köstliche Gerichte zubereiten. Wirz ist wie Rot- und Weisskabis ein Kopfkohl. Anders als seine beiden Verwandten hat der…

Der Sauenbestand dürfte um gemäss den Prognosne um 14 Prozent abgestockt werden. Die niederländische Rabobank prognostiziert für die kommenden elf Jahre eine rasante Beschleunigung des Strukturwandels im heimischen Schweinesektor. Die Utrechter…

Hansruedi Allenbach und Rubens Ingrid sind ein eingespieltes Team. Die Lüftungsfenster können automatisch mit Blachen geschlossen werden. Zwei separate Heuräume sind wichtiger Bestandteil des Neubaus. Hansruedi Allenbach im Unterstand für die Kälber…

Die Bedeutung von Deutschland als Absatzmarkt für niederländischen Tierdung hat in der ersten Hälfte des laufenden Jahres abgenommen. Wie aus dem niederländischem Agrarministerium hervorgeht, führte die Niederlande im Zeitraum Januar bis Juni 2018…

Australien bangt um Zugang zum EU-Rindfleischmarkt. Die Europäische Kommission will den USA den Zugang zum EU-Rindfleischmarkt erleichtern, um Handelsstreitigkeiten wegen des Einfuhrverbotes für hormonbehandeltes Fleisch zu beseitigen oder…