Andreas Züllig mit AMS-Präsident Urs Schneider und Geschäftsführer Denis Etienne (v.l.). Michael Flückiger Andreas Züllig zeigt es mit dem Schweizerhof Lenzerheide vor: Essen, das in direktem Bezug zur Landschaft steht, entspricht einem Bedürfnis.…

Die IG Bauernunternehmen vereinigt nach eigenen Angaben Bauern oder im landwirtschaftlichen Umfeld tätige Unternehmer, die «sich für eine rationale, produzierende Landwirtschaft einsetzen.» zvg Am 18. Juni werden die Stimmberechtigten über das…

Das Erdbeben im Kanton Wallis dürfte hingen laut dem SED nur in der Nähe des Epizentrums deutlich verspürt worden sein. screenshot Bei Pruntrut JU hat am späten Montagabend die Erde mit einer Stärke von rund 3,6 auf der Richterskala gebebt. Bereits…

Matthias Hagen ist einer der grössten Süsskartoffelproduzenten der Ostschweiz. Thomas Güntert Im letzten Jahr hat Matthias Hagen 150 Tonnen Süsskartoffeln produziert. Der junge Landwirt aus Neunforn TG ist damit einer der grössten…

Der Richtpreis für A-Milch wird mithilfe des Molkereimilchpreisindex (BLW) und der prospektiven Markteinschätzung des Vorstandes der BOM quartalsweise festgelegt. Reto Blunier Der Vorstand der Branchenorganisation Milch hat am Mittwoch den Richtpreis…

Am höchsten ist die Bevorzugung für einheimische Produkte bei den Eiern. Daniel Salzmann Schweizerinnen und Schweizer bevorzugen wann immer möglich einheimische Lebensmittel. Dabei spielt der Preis eine wichtigere Rolle als noch vor zwei Jahren. Das…

Voraussetzungen für eine eine klimaneutrale Energieversorgung sind eine gesteigerte erneuerbare Stromproduktion und ein effizienter Stromhandel mit Nachbarstaaten. andreas160578 Eine klimaneutrale Energieversorgung ist in der Schweiz laut Expertinnen…

Am 18. Juni entscheidet das Stimmvolk über das Klimaschutzgesetz. Thor Deichmann Bei der eidgenössischen Abstimmung vom 18. Juni zeichnet sich auch nach der zweiten Umfrage ein dreifaches Ja ab. Alle Abstimmungsvorlagen sind auf breite Zustimmung…

Fabas-Gründerin Anik Thaler und Landwirt Florian Herzog im Ackerbohnenfeld. Kathrin Herren Fabas bringt Schweizer Ackerbohnen auf den Teller. Zwei Sorten pflanzlicher Burger hat das Start-up bereits lanciert. Den Rohstoff dafür liefert der Luzerner…

Bald sollen mehr Lachse aus der Schweiz stammen. mschoettchen Lachs kommt fast zu über 95 Prozent aus dem Ausland. Das soll sich ändern. Im Kanton Glarus soll bis Mitte 2027 die grösste Schweizer Fischzucht entstehen. Es werden über 100 Millionen…