Seit 2007 hat der Käsekonsum um 10 Prozent zugenommen. Schweizer Käse haben aber Marktanteile verloren. zvg In der Schweiz ist Käse weiterhin häufig auf dem Teller. Der Pro-Kopf-Konsum ist 2022 im Vergleich zum Vorjahr zwar um 300 Gramm gesunken.…

Filona Frischkäse gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: Nature und Kräuter. Züger Die Züger Frischkäse AG hat die Markenrechte am Frischkäse Filona von Coop übernommen. Das Unternehmen will unter dem Markennamen ab Mitte April den Käse neben Coop…

Die Chinesen haben anscheinend Pläne, in zwei bis drei Jahren eine Herde von mehr als tausend Superkühen aufzubauen. Susanne Meier Ein chinesisches Forscherteam will Kühe geklont haben, die erhebliche Mengen Milch geben. Das schreibt der «Spiegel»…

Der Produzentenpreis ist 2022 zwar deutlich gestiegen. Die Milchbauern hatten aber auch höhere Produktionskosten. Reto Blunier 2022 erhöhte sich der Produzentenpreis für Milch gegenüber dem Vorjahr um 7,9 Prozent auf 75.34 Rappen pro Kilo. Das ist…

Die letzten zehn Jahre betrug dieser zum selben Zeitpunkt 40,7 Prozent. Fotoauge Die Schweizer Stauseen sind derzeit zu 36,9 Prozent gefüllt. Damit liegen die Pegel gemäss neuesten Zahlen des Bundesamts für Energie (BFE) 16,0 Prozentpunkte höher als…

Die Schwarzböden in der Ukraine sind für Getreide bestens geeignet. Wenn über den Hafen von Odessa kein Getreide mehr exportiert wird, hat das fatale Folgen für zahlreiche Staaten und deren Bevölkerung. Pixabay Die indirekten Effekte des Kriegs in…

Exporte stützen die Erholung bei den Täfeli. Couleur Süssigkeiten aus der Schweiz verkaufen sich wieder besser, vor allem im Ausland. Nach dem starken Einbruch der Corona-Jahre stieg die Menge an abgesetzter Schweizer «Zuckerware» im Jahr 2022…

Die Landwirtschaft ist durch den Krieg stark in Mitleidenschaft gezogen worden. Hier ist eine ungepanzerte Haubitze Caesar der ukrainischen Armee im Einsatz. Verteidigungsministerium Ukraine Die ukrainische Regierung sucht nach den Worten von…

Der Grossanteil der Grundstücke befindet sich mit 36 % auf Sizilien, weitere 13 % in der Toskana, 12 % auf Sardinien, 9 % in Apulien und 7 % in der Basilicata. Anita Das zum italienischen Landwirtschaftsministerium gehörende Institut für…

Mehrere Tausend Bauern waren am Samstag nach Den Haag gezogen, um gegen die geplanten Umweltauflagen für die Landwirtschaft zu protestieren. Twitter In zwei grossen Protestaktionen haben mehrere Tausend Menschen in Den Haag gegen die Umwelt- und…