Knapp zwei Drittel der Hühner sind Mastpoulets. Die Erfolgsgeschichte des Nutzhuhns geht weiter. Die Zahl der beliebten Fleisch- und Eierlieferanten kratzt erstmals an der 11-Millionen Grenze. Die übrigen Tierbestände zeigen sich relativ stabil oder…

10 Tonnen Käse gehen in den 10 Messetagen in Berlin über die Theke. Mit dem ersten Hornuss-Turnier in der Geschichte der Schweizer Präsenz in Berlin wurde heute der Gemeinschaftsstand an der Internationalen Grünen Woche in Berlin eröffnet. 2017 wird…

Podiumsdiskussion am SMP-Milchforum ohne neue Erkenntnisse. V.l. Roland Frevel, Category Manager Frische bei Coop, Stefan Kohler, Geschäftsführer BOM, Daniel Imhof, Leiter Milchbeschaffung Nestlé, SMP-Präsident Hanspeter Kern. Die BOM machte eine…

Langlebige Fleischrinder werden ausgezeichnet. Sieben Kühe und vier Stiere gewinnen den Herdbook-Award in der Kategorie Gold, 27 Kühe und 30 Stiere in der Kategorie Silber. Der Herdbook-Award wird für Tiere vergeben, die im Fleischrinderherdebuch…

Februar: Emmi und einige der grossen Milchhändler kündigen eine drastische Massnahme gegen die Milchschwemme an. Im März und April erhielten die Bauern pro Kilo, das sie weniger als im Vorjahr liefern, einen Bonus von 10 Rp. Denn seit November 2015…

Gutes Grundfutter fördert den Verzehr. Die Milchleistung auf einem Biobetrieb hängt davon ab, wie die Kühe in der Transit- und der Startphase gefüttert werden. Eine Ketose, an der Kühe meist in der zweiten und dritten Laktationswoche erkranken, lässt…

Auf dem Markt sind robuste, mittelgrosse Kühe gesucht. Die Entwicklung des Milchkuhbestandes. Die Entwicklung der Milchproduktion in den letzten Jahren. Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2016. In der neunteiligen Serie…

Durch ein 2010 gestartetes Ammoniak-Projekt konnten die Emissionen in den Kantonen Uri, Schwyz, Obwalden, Nidwalden und Zug reduziert werden. Das Projektziel wurde zu 94 Prozent erreicht. Der Fokus des Projekts lag auf einem möglichst verlustarmen…

Weide-Coach Henk Antonissen erklärt die Bodenstruktur. Bauern und Kühe müssen sich an die wieder aufkommende Haltungsform gewöhnen. In den Niederlanden werden Kühe vermehrt auf die Weiden gelassen. Doch Bauern und Kühe haben verlernt, wie das…

Ein Durchschnittstier in Deutschland hat im vergangenen Kontrolljahr 8'563 kg Milch gegeben. Der Strukturwandel in der deutschen Milchviehhaltung hat sich auch spürbar in der Bilanz der Milchleistungsprüfung (MLP) im Kontrolljahr 2015/16…