Während frühe Kabissorten noch als ganze Köpfe vermarktet werden, werden die jetzt geernteten Sorten zu Sauerkraut verarbeitet. Die meisten Kabisköpfe werden zu Sauerkraut verarbeitet und so haltbar gemacht. Obwohl Sauerkraut das ganze Jahr verfügbar…

Am 4. Oktober wurde die Verarbeitung der Biorüben abgeschlossen. Mit 81'000t konnten die Liefermengen gesteigert werden. Mit 4700t stieg die inländische Menge Biorüben nur um 8%. Teilweise wirkten sich die Trockenheit sowie die viröse Vergilbung…

Blattläuse haben die viröse Vergilbung übertragen. Die französische Nationalversammlung hat einer umstrittenen Notfallzulassung von Neonicotinoiden zugestimmt, um den Rübenbau zu retten. Es gebe derzeit keine chemische oder agronomische Alternative,…

Vielerorts konnte gutes Wiesenfutter produziert werden. Die Dürrfutterernte fiel gut aus. Über den ganzen Sommer gab es gute Erntefenster. Die Futterlager sind entsprechend voll. Den ganzen Sommer über öffneten sich immer wieder gute Erntefenster,…

Negativ: «Unbefriedigend ist aber nach wie vor der Preis für Molkereimilch», schreibt der Bauernverband. Positiv: Die Schlachtviehpreise liegen 2020 im Mittel bisher höher als im bereits guten Jahr 2019. Negativ: Im Weinbau dürfte die dritte gute…

Die Rassenkommission Red Holstein/Holstein von Swissherdbook lanciert eine Kommunikationskampagne für Politik und Konsumenten. Sie informiert über Themen wie Ressourceneffizienz, Langlebigkeit und Fütterung. In einem Flyer wird die effiziente…

Im Jahr 2019 betrug der mittlere Ertrag total, inklusive Direktzahlungen, 363'000 Franken je Betrieb. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht das einem Zuwachs von 5,1%. Der durchschnittliche Gesamtaufwand erhöhte sich bei nahezu konstant gebliebenen…

Zellfäden von Nostoc-Bakterien, einer Gattung von Cyanobakterien. Cyanobakterien, auch Blaualgen genannt, wandeln rein mit der Hilfe von Licht, Wasser und CO2 energiearme in energiereiche Stoffe um. Mit gezielt eingeschleusten Enzymen können sie als…

Zellfäden von Nostoc-Bakterien, einer Gattung von Cyanobakterien. Cyanobakterien, auch Blaualgen genannt, wandeln rein mit der Hilfe von Licht, Wasser und CO2 energiearme in energiereiche Stoffe um. Mit gezielt eingeschleusten Enzymen können sie als…

Der weisse Kern der walnussgrossen Samen enthalten das Palmöl. 85 Prozent des weltweit produzierten Palmöls stammen aus Indonesien und Malaysia. Die US-amerikanische Zoll- und Grenzschutzbehörde (CBP) hat mit Wirkung ab dem 30. September die Einfuhr…