Judith und Martin Frei auf dem Hof Rinderbrunnen. Jürg Vollmer Previous Next Wenn man Umfragen glaubt – und das ist selten eine gute Idee – dann kaufen 52 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer regelmässig in einem Hofladen ein. 19 Prozent der…

Schweine sind im Gegensatz zur Behauptung äusserst saubere Tiere. Cyril Nietlispach Previous Next Der sture Esel, die blöde Kuh oder gar die alte Drecksau: Viele deutsche Sprichwörter sind mit der Tierwelt verbunden. Manche, teils negative…

Die Nachfrage nach Pouletfleisch nimmt stetig zu. pixabay Die Bewohner der Schweiz essen immer mehr Geflügelfleisch. Um die Nachfrage decken zu können, wurde in den vergangenen Jahren einerseits die einheimische Produktion gesteigert, andererseits…

Übergabe des Gütesiegels «Aargau isch fein» an den Restaurationsbetrieb des Landwirtschaftlichen Zentrums Liebegg (LZL). V.l.n.r.: Christoph Hagenbuch (Präsident Bauernverband Aargau), Giorgio Silvestri (Küchenchef LZL), Franziska Leutenegger…

Jennifer Pastorini begutachtet einen mobilen Zaun bei einem Reisfeld. Er schützt vor den Elefanten. Susanne Sigrist Previous Next Schweizer Bauer: Wildtiere kommen immer wieder in die Schlagzeilen, in der Schweiz sind es meistens Wölfe, bei euch in…

«Halb versteckt hinter einem Tofuquader findet sich in der neuen Lebensmittelpyramide eine kleine Hähnchenbrust. Rotes Fleisch wie Schwein oder Rind fehlt gänzlich», heisst es in der Mitteilung von Proviande. zvg Previous Next «Fleisch ist ein…

Monika und Christian Kern mit den Kindern Theo (2 Monate) Ladina (2) und Linnea (3). Auf dem Bild fehlt die älteste Tochter Alina. Stefanie Giger Linnea und Ladina kurven mit ihren Laufrädern auf dem Hofplatz herum, zwischen ihnen rennt Hofhund Rambo…

Wohin entwickelt sich die Fleischwirtschaft? Jonas Ingold Previous Next Markus Zemp, Präsident von Proviande, unterstreicht die Bedeutung der Viehwirtschaft für die Schweiz: «Ohne Viehwirtschaft wären die Schweizer Landschaften nicht das, was sie…

Noch sind viele Fragen offen. (Symbolbild) Markus Gäumann Previous Next Die Behörden beschuldigen demnach den Mann, die fünf Jahre jüngere Frau körperlich und psychisch gefoltert, geschlagen und wiederholt vergewaltigt zu haben. Ihr Zugang zu Wasser…

3,9 Mio. Rinder gibt es in den Niederlanden. Jürg Vollmer Previous Next Das schleckt keine Geiss weg: Die Schweizer Landwirtschaft ist für 13 Prozent der ausgestossenen Treibhausgase verantwortlich. Konkret sind dies der Luftschadstoff Ammoniak (der…