Die Mirabelle steht im Schatten von Apfel, Kirsche und Zwetschge. Mirabellen mit Ingwer-Rahm. Sie sind gesund, süss, attraktiv – und wenig bekannt: Mirabellen. Mirabellen sind Nischenfrüchte. Obstproduzenten bauen die gelb-orangen Früchte auf…

Das Unspunnen bringt Jung und Alt aus Stadt und Land und über Regionen und Sprachgrenzen hinweg zusammen. Der erste Tag des Unspunnenfestes steht ganz im Zeichen der Jugend. Rund 1400 Kinder und Jugendliche aus der ganzen Schweiz haben sich in…

Die globale Zuckererzeugung soll im bevorstehenden Wirtschaftsjahr 2017/18 nach zwei Jahren mit Defizit wieder größer als die Nachfrage ausfallen, was eine Preiserholung schwierig macht. Die globale Zuckererzeugung soll im bevorstehenden…

Strassenrüben sind mit durchschnittlich 8.50 Fr./t Anfuhrkosten günstiger als Bahnrüben mit 22.50 Fr./t. Sie dürften daher nicht benachteiligt werden, sagen die Transporteure. Der Preisdruck auf dem Schweizer Zuckermarkt wächst. Deshalb soll der…

Urs Schneider ist stv. Direktor des Bauernverbandes: «Es braucht nicht eine fundamental andere Agrarpolitik». Letzte Woche wurde bekannt, dass der Netto-Selbstversorgungsgrad erstmals unter 50 Prozent liegt. Urs Schneider, stv. Direktor des Schweizer…

...erfolgt vor dem Hintergrund einer derzeit sinkenden Ethanolproduktion aus Zuckerrohr. Dass Brasilien in der Bioethanolproduktion jetzt nicht mehr nur auf Zuckerrohr, sondern auch auf Mais setzt,... Brasilien ist jetzt auch in die…

Toni Brunner reicht Samuel Krähenbühl, Redaktionsleiter des Internetportals schweizerbauer.ch,an der Betriebsmeisterschaft die Preise, um diese den Jahressiegern zu übergeben. Schweizer Bauer-Redaktor Samuel Krähenbühl im Videointerview mit…

GOOGLEMAP: Christian Kohler erhielt Anfang 1990er Jahre noch rund einen Franken für ein Kilo Milch, heute ist es noch die Hälfte. Christian Kohler melkt noch vier Monate. Dann ist Schluss. Viel Gras und Heu: Christian Kohlers Kühe fressen fast…

Die Milchkapseln könnten eine Alternative zu Plastikdöschen sein. Weniger Plastikmüll verspricht eine lösliche Zuckerkapsel für die Aufbewahrung kleiner Mengen Milch, die Forscher der Universität Halle-Wittenberg jetzt entwickelt haben. Wie die…

Europäischer Erdhummel (Bombus terrestris) Bestimmte Pflanzenschutzmittel sind für Hummeln zwar nicht unmittelbar tödlich - langfristig betrachtet aber sehr wohl. In einem Laborexperiment liess ein Wirkstoff aus der Gruppe der weit verbreiteten…