Grund für den aussergewöhnlich tiefen Netto-Selbstversorgungsgrad sind schlechte Ernten im Ackerbau. Der Netto-Selbstversorgungsgrad 2016 liegt gemäss einer Schätzung erstmals unter 50 Prozent. Grund sind schlechte Ernten im Pflanzenbau. Laut…

Vorrangig sollen frisches Obst, Gemüse und Trinkmilch an die Schulkinder verteilt werden. Ab dem 1. August 2017 startet in der EU ein neues Schulprogramm zur Förderung gesunder Essgewohnheiten. Dabei werden Milch, Obst und Gemüse an Kinder verteilt.…

Noch nie konnten Konsumenten soviel über die Inhalte und die Warenkette von Lebensmitteln erfahren. Detailhändler und Nahrungsmittelproduzenten haben in den letzten Monaten Millionen in die Transparenz ihrer Produkte investiert. Nicht nur um das neue…

Die Butterpreise haben auf dem Weltmarkt für einen Anstieg des Milchindex gesorgt. Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse am Weltmarkt haben sich im Juli unterschiedlich entwickelt. Im Durchschnitt legten sie allerdings zum dritten Mal in…

Die kanadische Gesundheitsbehörde hat umfassende Sicherheitsprüfungen durchgeführt und die betreffenden Kartoffeln zum Verzehr freigegeben. In Kanada haben die zuständigen Behörden drei gentechnisch veränderte Kartoffelsorten zugelassen. Damit können…

Die EU-Mitgliedstaaten haben ihre Exporte von Agrarerzeugnissen in Drittstaaten zuletzt wieder steigern können und im Mai ein Rekordniveau erreicht. Wie aus dem aktuellen Monatsbericht der Brüsseler Kommission zum Agraraußenhandel hervorgeht, wurden…

Die Perspektiven für Exporteure von Zucker aus der Europäischen Union sind im Hinblick auf die kommenden neun Jahre gut. Die Perspektiven für Exporteure von Zucker aus der Europäischen Union sind im Hinblick auf die kommenden neun Jahre gut. Davon…

Die Zuckerrübenproduzenten dürfen wieder eine ansprechende Rübenernte erwarten. Die berechneten Zuckererträge sind vergleichbar mit 2012. Die bei der ersten Proberodung ermittelten Erträge und Zuckergehalte entsprechen den Erwartungen. Der Verband…

Trotz ihrer Süsse enthalten Beeren wenig Zucker und kaum Fett. In der Schweiz ist das Angebot von verschiedenen Beeren sehr gross, heisst es in einer Mitteilung des Schweizer Obstverbandes.. Die Palette reicht von der überaus beliebten Erdbeere über…

Der Aprikosen-Anbau hat im Wallis eine lange Tradition. Aprikosen sind für verschiedene Gerichte verwendbar: Ob Aprikosenkuchen oder -konfitüren, als Dessert oder als feines Sorbet. Aprikosen sind in der Schweiz sehr beliebte Sommerfrüchte. Fast alle…