Gemüse und Ackerkulturen litten im 2016. Das unbeständige Wetter in diesem Jahr hat sich negativ auf die Gemüseernte ausgewirkt. Kaum darunter gelitten hat dagegen die Obsternte: Bei den Himbeeren wurde mit 1525 Tonnen ein Rekord verzeichnet. Auch…

5. Verband der Schweizerischen Schmelzkäseindustrie (SESK). Die Emmi Fondue AG, Langnau i. E., die Hardegger Käse, Jonschwil und die Strähl Käse AG, Siegershausen, sind im Verband der Schweizerischen Schmelzkäseindustrie zusammengeschlossen. 8.…

Wir wünschen Ihnen Glück im Stall, Hof und Feld! Die Redaktion von «Schweizer Bauer» und «schweizerbauer.ch» wünscht Ihnen besinnliche Weihnachten. Die folgende Weihnachtsgeschichte soll zum Schmunzeln, aber auch zum Nachdenken anregen. «Mmm. Was…

Mit einem Flächenertrag von nur 64,3 Tonnen pro Hektar wurde der schwächste Wert seit 2001 verzeichnet, wie aus dem aktuellen Wochenbericht der Schweizer Zucker AG (SZU) hervorgeht. In der Schweiz fiel die diesjährige Zuckerrüben-Ernte mager aus. Die…

Café-Caramel-Cookies, Ingwer-Orangen-Plätzchen, Himbeer-Macarons oder Chili-Brownies: Die Festtage sind die hohe Zeit der kleinen Gebäcke. Doch bei aller Liebe zum Ausgefallenen, ein Star der heimischen Guetzliszene ist und bliebt das bescheidene…

Biscosuisse: Schweizerischer Verband der Backwaren- und Zuckerwaren-Industrie, wurde 1914 gegründet und entstand aus der Fusion der beiden Organisationen Verband schweizerischer Zuckerwarenfabrikanten (gegründet 1905) und Verband schweizerischer…

ECO widmet die heutige Sendung dem Thema Zucker. Das Wirtschaftsmagazin «ECO» des Schweizer Fernsehen SRF widmet sich am Montag dem Thema Zucker. Dabei werden die gesundheitlichen Folgen des Zuckerkonsums thematisiert. Auch die Zuckerproduktion in…

Den Grossteil des Umsatzes erzielt Evolva nach wie vor mit Forschungsgebühren und Meilensteinzahlungen. Die Biotech-Firma Evolva hat auf dem Weg zur kommerziellen Stevia-Produktion eine weitere Hürde genommen. Das Baselbieter Unternehmen erhält…

Gutes Wetter hat das Wachstum begünstigt. Die Zuckerrohrerzeugung in Brasilien wird im noch bis Ende März 2017 laufenden Wirtschaftsjahr 2016/17 spürbar grösser ausfallen als in der vergangenen Saison. Laut einer aktuellen Schätzung des…

GOOGLEMAP: Der Gibe-III-Damm, der rund 350 südwestlich der Hauptstadt Addis Abeba liegt, ist mit einer Höhe von 243 Metern der drittgrösste Staudamm Afrikas. Äthiopien hat am Samstag einen gigantischen Staudamm eingeweiht. Mit dem Wasserkraftwerk am…