Der Christbaum auf dem Trafalgar Square in London ist weltberühmt. Tannenbaum, Christbaum, Weihnachtsbaum – verschiedene Namen für den gleichen Brauch. Das schön geschmückte Tannenbäumchen ist aus den Wohnzimmern an Weihnachten nicht mehr…

Die Redaktion von «Schweizer Bauer» und «schweizerbauer.ch» wünscht Ihnen besinnliche Weihnachten. Die folgende Weihnachtsgeschichte soll zum Schmunzeln, aber auch zum Nachdenken anregen. Die Sonne wärmte den Rücken von Franz. Fast schien es ihm, es…

In Frauenfeld werden am 24. Dezember die letzten Rüben angeliefert, die Verarbeitung dauert noch bis zum Stephanstag. Die Rübenkampagne 2014 steht kurz vor dem Ende. Noch bis am 29. Dezember werden in Aarberg Rüben angeliefert. Doch schon läuft die…

Die Pastinake ist ein seit Jahrhunderten bekanntes Gemüse. Die Pastinake war in Europa lange ein Grundnahrungsmittel. Inspirationen für ihre Anwendung finden sich daher nicht nur im Rezeptbuch, sondern auch in der Geschichte. Einige fleissige…

Die Studie befragte Kinder, wie oft sie wöchentlich bei McDonalds, Pizza Hut, Burger King, KFC, etc. essen. Eine neue Studie zeigt einen weiteren Negativpunkt von Fast-Food auf: Kinder, die viel Fast- Food essen, schneiden in der Schule schlechter…

Die Förderungszahlungen machten rund 68 Prozent des landwirtschaftlichen Faktoreinkommens aus. In Österreich müssen die Landwirte auch in diesem Jahr Einkommenseinbussen verkraften. Wie die Statistik Austria unter Berufung auf erste vorläufige…

Die Grenzwerte sind je nach Produktekategorie verschieden. Coop, Coca-Cola und elf weitere Mitglieder der Initiative Swiss Pledge müssen ab nächstem Jahr strengere Kriterien berücksichtigen, wenn sie Werbung machen wollen, die sich an Kinder richtet.…

Das Parlament hat den vom Bundesrat vorgeschlagenen Betrag für die Beihilfen Pflanzenbau um 6 Mio. Fr. aufgestockt. Wofür soll dieses Geld im nächsten Jahr eingesetzt werden? Für den Schweizer Bauernverband (SBV) ist klar, dass der Bundesrat auf die…

Ein US-Amerikaner konsumiert im Jahr rund 30 Kilogramm Zucker. Nicht nur an Weihnachten hat Zucker Hochkonjunktur. Auch sonst sind die US-Amerikaner beim Zuckerkonsum kaum zu bremsen. Ein US-Mediziner spricht von «Gift». Schon seit Wochen verführen…

Zuckerrübenschnitzel können im Flachsilo siliert werden. In der Berichtwoche 13 (8. bis 14. Dezember 2014) wurden 140'000 Tonnen Rüben verarbeitet. Bis Kampagnenende werden 58'000 Schnitzelballen gepresst. Erneut konnte bei der Verarbeitung ein neuer…