Für Berner Alpkäse AOP ist der Einsatz von Gas verboten. An der OHA geht es nicht anders. Doch Stefan Sieber hat die Gasflasche gut mit Holz getarnt (vorne links). Daniel Salzmann «Mir bure» ist das Motto der Oberländischen Herbstausstellung (OHA),…

Das Bier wird zwar nicht mehr mit dem Pferdegespann nach Mollis gebracht. Die Tiere sind trotzdem eindrücklich. Taria Hösli Previous Next 15 Jahre Arbeit stecken hinter diesen letzten drei Augusttagen. Angefangen bei der Idee des schwingbegeisterten…

Die Vorbereitungen für das ESAF sind längst abgeschlossen. Die Schwinger sehnen ihren Auftritt herbei. Maya Rhyner Es sind die kleinen Geschichten, die am Rande des Sägemehls beginnen, die Grosses ankündigen können. Viele Wege stehen an…

Die Landwirtschaftslehrerin Barbara Graf erklärt das Bodenprofil. Margrit Renfer «Der Boden muss immer bedeckt sein. In der Natur gibt es keine nackten Böden.» Wolfgang Sturny von Swiss No-Till, der Schweizerischen Gesellschaft für bodenschonende…

Nicht nur im Kanton Solothurn wird Schweizer Holz am 12. und 13. September im Zentrum stehen Freepik Vom Möbel bis zum ganzen Haus – Holz ist vielfältig. Das soll an diesen beiden Tagen nicht nur potenziellen Bauherren oder Erwachsenen verdeutlicht…

Die Schwestern Regula Erni (links) und Luzia Kaufmann Hoffmann vor dem Silohotel. zvg Isoliert ist es nicht. Sonst könnte man das neue agrotouristische Angebot durchaus als Silohotel bezeichnen. So aber behagt die Bezeichnung den beiden Initiantinnen…

Das Alpteam schaut auf Stürfis und Egg zu den Tieren, dem Käse und den Weiden. zvg Die Alp Stürfis ob Maienfeld in der Bündner Herrschaft ist eine der grössten Milch verarbeitenden Alpen der Schweiz. Käserin Géraldine Schätti und Zusenn Martin…

Das Kälbchen lebt inzwischen nicht mehr. (Symbolbild) Julia Gygax An einem Märzabend nach 22 Uhr klingelte bei einem Landwirt im zürcherischen Bezirk Dielsdorf das Telefon. Die Polizei meldete, dass eines seiner Kälber ausgebüxt sei. Der 50-Jährige…

Tierschutzorganisationen fordern ein Verbot von Masthybriden mit extremem Wachstum. Ursula Ruch Migros setzt weiterhin auf Masthybriden der Zuchtlinie Ross 308 – Tiere, die in nur 37 Tagen auf mehr als das 50-fache ihres Geburtsgewichts anwachsen,…

Christophe Oppliger arbeitet neben seiner eigenen Landwirtschaft seit 2014 in der Milchannahmestelle. Monika Gerlach Es ist 6.30 Uhr, und es regnet. Christophe Oppliger huscht vom Parkplatz schnell rüber zur Milchannahmestelle, um die Türen und Tore…