YOUTUBE: DSE-AUsLvsA Matthias Sempach vertrat an der Online-Degustation die Milchproduzenten. Die SB-Redaktoren Olivier Ruprecht (links) und Daniel Salzmann bei der Online-Degustation. Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland lud am…

Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) machen nicht mehr publik, welcher Milchkäufer die Milch wie schlecht bezahlt. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) machen nicht mehr publik, welcher Milchkäufer die Milch wie schlecht bezahlt. Die SMP haben den…

Emmi will Produkte mit einem Hinweis versehen, dass sie länger haltbar sind als das Mindesthaltbarkeitsdatum angibt. Der Milchverarbeiter Emmi spannt mit Too Good To Go zusammen und ergänzt einige Produkte mit dem Hinweis «oft länger gut». So soll…

Die Essensbereiche in den Restaurants öffnen später. Die Fast-Food-Kette macht einen weiteren Schritt in Richtung Normalisierung. Nach der Wiedereröffnung der McDrives und des Lieferservices Ende April gibt es seit Montag Burger und Co. auch im…

Alfred und Trudi Rüssli (hinten rechts) mit Sohn Fredi und Schwiegertochter Regula (hinten links) sowie den Enkeln Roman, Fabian und Reto (vorne von rechts). Alfred Rüssli hat den Stall bewusst hoch gebaut. Die Luftqualität ist optimal.…

Ab Montag, 27. April wird McDonald’s Schweiz alle McDrive, McDelivery und die externen Take-away-Fenster mit neuem Konzept sowie mit neuen Sicherheitsmassnahmen für die Mitarbeitenden wiedereröffnen. Die Fastfood-Kette McDonald's hat zusätzliche…

Aktuell greifen Konsumentinnen und Konsumenten seltener zu Premium-Ware. Das könnte sich auf den Schweizer Käse-Export auswirken. Im inländischen Detailhandel läuft es derweil gut. Die Corona-Krise beschert den Hofläden Hochkonjunktur, die Landwirte…

Die Schweiz nimmt im Einsatz von Wasserstoff als Treibstoff für Mobilität weltweit eine Vorreiterrolle ein. Wasserstoff kann Energie aus erneuerbaren Quellen speichern. Für Fachleute eine Schlüsselfunktion für eine Energiewende. Die Schweiz nimmt im…

Wegen Buttermangel drohen Importe. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) wollen verhindern, dass bis Ende Jahr 2'000 bis 3'000 Tonnen Butter importiert werden müssen. Deshalb fordern sie, dass mehr Milch in den Butterkanal geleitet wird. Das hiesse…

Die Branchenorganisation Butter begründet den Mangel mit einem Abfliessen der Milch in die Käseproduktion. Normalerweise füllen sich die Butterlager in der Schweiz nach Weihnachten rasch. Die Schweizer Milchproduzenten fordern höhere Fettpreise und…