Spanische und englische Seefahrer brachten die Kartoffel im 16. Jahrhundert von Peru nach Europa. Kaum ein Nahrungsmittel ist in der Küche so vielseitig verwendbar wie Kartoffeln. In der Schweiz wird der Anbau des Erdapfels immer professioneller. Sie…

Das Essen von Erde ist in Afrika weit verbreitet - vor allem unter schwangeren Frauen. In Afrika essen viele Menschen Erde, ein Stückchen Lehm als Snack zum Feierabend oder etwa als Mittel gegen körperliche Gebrechen. Die Beweggründe und Folgen der…

Der Leitzins ist der Satz, zu dem sich US-Banken untereinander Geld leihen, um ihre Reserven bei der Zentralbank auf der gesetzlich vorgeschriebenen Höhe zu halten und den sogenannten Mindestreservesatz einzuhalten. Monatelang wurde jedes Signal der…

Schoggigesetz: Der Ständerat gab für die Aufstockung mit 21 zu 19 Stimmen bei einer Enthaltung grünes Licht. Das Parlament ist sich auch nach je drei Debatten in beiden Räten nicht einig geworden darüber, bei welchen Budgetposten im kommenden Jahr…

Die Credit Suisse geht davon aus, dass die Schweizer Wirtschaft auch längerfristig mit einem starken Franken leben muss. Dieser habe nämlich strukturelle Gründe, die sich nicht so schnell ändern würden. Die Grossbank Credit Suisse diagnostiziert der…

GOOGLEMAP: «Zu sehen, wie aus den Trauben Wein wird und diesen danach selber verkaufen zu können, ist für mich nach wie vor überwältigend», sagt Grégoire Dessimoz. In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und Junglandwirte vor.…

Auch Kantonsrat und BIG-M-Präsident Martin Haab will die Initiative nicht zurück ziehen. Die SALS um deren Präsident Hans Jörg Rüegsegger stehen dem Gegenvorschlag kritisch gegenüber. Der Bauernverband um Präsident Markus Ritter liebäugelt mit einem…

Im Durchschnitt sind die Unternehmensergebnisse der landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetriebe um 8 Prozent auf 39’700 Euro je Betrieb gesunken. Das Wirtschaftsjahr 2015/16 war für die deutschen Bauern schwierig: Tiefe Produzentenpreise liessen die…

Petechiale Blutungen der Ohrmuschel bei einem an Afrikanischer Schweinepest erkrankten Tier. In der russischen Kaukasusregion Krasnodar ist Anfang Dezember die Verbringung lebender Schweine stark eingeschränkt worden, um die Ausbreitung der…

Unter dem Titel «VSE Trend 2035» beschreibt der VSE die gemäss heutigem Wissensstand plausibelste Entwicklung bis ins Jahr 2035. Der Verband Schweizerischer Elektrizitätsunternehmen (VSE) hat Szenarien für die energiepolitische Zukunft vorgestellt,…