Beweist, dass man aus Suppenhühnern Vorzügliches kochen kann: Siegfried W. Rossal. Die schlechte Nachricht: Noch immer enden eine halbe Million Hühner in der Biogasanlage. Aber: Suppenhühner landen wieder vermehrt auf dem Teller. Ein neues Kochbuch…

Aufgrund der kühlen und nassen Witterung der vergangenen Monate ist die Holzproduktion gesunken, das Angebot an Rohholz hat sich verkleinert. Waldwirtschaft Schweiz ruft die Waldbesitzer auf, die Rundholzproduktion zu erhöhen. Den Verarbeitern geht…

„Schweizer Salate – Genuss durchs ganze Jahr” heisst die neue Minibroschüre des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes (LID). Sie sind gesund, verhelfen zu einer schlanken Linie und sorgen für Abwechslung auf dem Teller: Salate. Die Schweizer…

Seit dem 20. April das neue Logo der Micarna Gruppe. Die Micarna verzeichnete 2012 ein Absatzwachstum von 3,5 Prozent, der Umsatz ging aber leicht zurück. Das Unternehmen von M-Industrie bleibt mit 144'600 Tonnen mengenmässig weiterhin die Nummer…

Die erste Kiste Spargeln kann Stefan Britschgi dank Abwärme bereits deutlich vor anderen Bauern ernten. Dank den Folien können Spargeln auch in Regionen angebaut werden, wo dies wegen der klimatischen Bedingungen früher nicht möglich war. Während…

An der Delegiertenversammlung in Bern präsentierte der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) den Flyer „Frau und Mann vom Land – Zusammenleben bewusst gestalten“ zur Information über die rechtliche Situation von Familie und Betrieb,…

Mähdrescher der 60er-Serie von Deutz-Fahr. Der italienische Landmaschinen-Konzern Same Deutz-Fahr meldet für 2012 einen Umsatzanstieg von 6,6 Prozent auf 1,187 Mrd. Euro. Sowohl die Sparte Fullline als auch die Traktorensparte haben zugelegt. Die…

Um 2 Mrd. Fr. tiefere Preise versprach der Bundesrat mit dem Cassis de Dijon-Prinzip. Nun ist keine Preiswirkung messbar, räumt das Sekretariat für Wirtschaft (Seco) ein. «Vollrahm» mit weniger Fett, «Verdünnter Obstwein» und «Fruchtsirup» mit…

Laut BAG waren die Ergebnisse diesmal besser als jene aus früheren Kampagnen. Eine Untersuchung von Baby-Nahrung auf Pestizid-Rückstände und andere Verunreinigungen hat deutlich bessere Resultate als in früheren Jahren gezeigt. Sämtliche 108…

Auf den Schweizer Gemüsefeldern arbeiten viele ausländische Arbeitskräfte. Sie können dies auch trotz Venilklausel weiterhin tun. Der Entscheid des Bundesrates über die Ventilklausel ändert nichts an der Vergabe von L-Bewilligungen…