Soja enthält rund 25 Prozent Fett und circa 37 Prozent Eiweiss. Weil die Proteine tierischen Eiweissen ähnlich sind, ist die «Superbohne» ideal für die Tiermast. Grafik: LID 266'000 Tonnen Sojaschrot wurden 2012 importiert - fast zehn Mal mehr als…

Pressetermin im Stall mit 90 Kühen bei Cédric Pharisa und Olivier Kolly in Epagny. 40 Journalisten aus 20 Ländern besuchten während einer dreitägigen "Dairy Press Tour" die Landwirtschaft in der Region Fribourg. Die Medienleute waren beeindruckt. Sie…

Wer löst Franziska Duss, Siegerin vom 3. Melkwettbewerb, ab? Nun geht es um die Wurst. Acht Finalisten kämpfen am 7. und 8. November 2013 in Tänikon um den Titel «Schweizer Meister im Melken». Um das Finale zu erreichen, mussten die jungen Bäuerinnen…

Die Sieger des Agropreis 2013: Des brebis laitières pour remplacer les vaches der Familien Henchoz, Rossinière VD. Agropreis 2013 - Bauernverbandspräsident Markus Ritter mit Alt-Nationalrat Fritz Hari (SVP, BE). Agropreis 2013 - Urs Müller und…

Die Familie Henchoz konnte fünf neue Arbeitsplätze schaffen. Die Auswahl an Schafmilchprodukten ist gross. Die Sieger des Agropreis 2013: Des brebis laitières pour remplacer les vaches der Familien Henchoz, Rossinière VD. Die Schafmilchproduzenten…

Doch just in dem Moment, als die Nachfrage nachliess, kamen die gesömmerten Tiere von den Alpen zurück. Das Projekt Alplamm hat den Lämmermarkt stabilisiert. Doch in diesem Jahr harzte der Verkauf. Nun wird analysiert. Vor fünf Jahren wurde das…

Milchschafe geben pro Laktation zwischen 350 bis 500 kg Milch. Diese enthält mehr Energie, Fett und Mineralstoffe als Kuhmilch. Grafik: Lid Schaf- und Ziegenmilch sind beliebt. Die Produktion wächst und wächst. Tierhalter und Konsumenten sind…

Therese Krähenbühl blogt über Bauer, ledig, sucht... Wieder heisst es «Bauer, ledig, sucht...». Die neunte Staffel ist in vollem Gange. Bloggerin Therese Krähenbühl kommentiert die Sendung jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend auf dem…

Der Zürcher Kantonsrat hat am Montag das revidierte Landwirtschaftsgesetz in zweiter Lesung mit 107 zu 58 Stimmen gutgeheissen. FDP, GLP und Grüne sprachen sich wegen «unnötiger zusätzlicher Subventionen» oder «fehlender Ökologie» gegen die…

Insgesamt zeigte sich der Oktober aber sonnenarm. Im Jura und im westlichen Mittelland erreichte die Sonnenscheindauer nur etwa zwei Drittel des Durchschnittswerts. Der Oktober hat der Schweiz dieses Jahr viel Regen gebracht. Obwohl die Sonne weniger…