Die Käserei Wick war der Verarbeiter der PMO Ostschweiz. Vor knapp einem Jahr wurde der Benker Käser Karl Wick aus Benken SG wegen mehrfacher Veruntreuung vom Kreisgericht See-Gaster schuldig gesprochen und zu einer Freiheitsstrafe von 15 Monaten…

UEB 32643 cv (Opal) überzeugt viele Konsumenten geschmacklich mehr als Golden Delicious. Im Segment der gelbfruchtigen Sorten führt an Golden Delicious kaum ein Weg vorbei. Die Sorte ist zwar schon sehr alt und hat gewisse Mängel. Sie zu ersetzen,…

Der Dokumentarfilm mit dem Namen «Taste the waste» behandelt die globale Lebensmittel- verschwendung. Der Dokumentarfilm fokussiert mit kritischem Blick vor allem auf die europäischen Industriestaaten. Was die Menschen in Europa an geniessbaren…

Generationenwechsel bei der Heiniger AG aus Herzogenbuchsee BE. Gemäss «Berner Zeitung» leitet Daniel Heiniger neu die Heiniger AG. Das Unternehmen gehört zu den weltweit führenden Herstellern von Tierschurmaschinen. Bis zu 40’000 Maschinen und eine…

Nicht nur die Schweizer Bauern, auch die Schweizer Tabakindustrie befürchtet, mit dem EU-Agrarfreihandel Tausende von Arbeitsplätzen zu verlieren. Der Bundesrat muss nach dem Willen des Nationalrats«alles unternehmen», um den Export von in der…

Dieses Java-Nashorn lebt im Zoo von Toronto ist von Wilderer geschützt. Die hundert am stärksten vom Aussterben bedrohten Arten der Erde haben Forscher jetzt erstmals auf einer Liste zusammengefasst. Auf ihr stehen so bekannte Tiere wie das Java- und…

Angesichts der jüngsten Preisentwicklung für Agrargüter sei zwar Wachsamkeit angebracht, eine weltweite Nahrungsmittelkrise gäbe es derzeit allerdings nicht. Das hat José Graziano da Silva, der Generaldirektor der Ernährungs- und…

Sebastian Hagenbuch ist zwar auf einem Bauernhof aufgewachsen, musste aber dennoch 23 Jahre alt werden und mit dem Velo bis nach Istanbul fahren um zu merken, dass ihn Kühe und Traktoren mehr anziehen als die bislang vertraute Arbeit im Büro. Unter…

Die Klimabilanzen von tiefgekühlten Produkten sind vergleichbar mit denen anderer Angebotsformen, wie un- oder gekühlten Produkten aus der Dose und dem Glas oder selbstzubereiteten Lebensmitteln. Das geht aus einer Klimabilanzstudie hervor, die das…

Der Stalldurchschnitt beim Braunvieh-Zuchtbetrieb der Familie Gasser in Feldthurns liegt bei 9500 kg. Am fünften und letzte Tag stand bereits die Heimreise an. Doch vor der eindrücklichen Fahrt über den Brenner konnten die Schweizer-Bauer-…