Ein betrunkener Autofahrer ist am Samstagmorgen in St. Légier VD von der Strasse abgekommen und in eine weidende Kuhherde gerast. Zwei der Tiere waren auf der Stelle tot, zwei weitere mussten eingeschläfert werden, wie die Kantonspolizei des Kantons…

Bild: sum Eine Jury hat aus allen Einsendungen ein Vorauswahl getroffen. Die Wahl der beiden Missen liegt bei Ihnen. Ende Mai riefen die Interessen-gemeinschaft (IG) Hornkuh und der «Schweizer Bauer» auf, Bilder von den schönsten Hörnern von Kühen…

Bild: sum Eine Jury hat aus allen Einsendungen ein Vorauswahl getroffen. Die Wahl der beiden Missen liegt bei Ihnen. Ende Mai riefen die Interessen-gemeinschaft (IG) Hornkuh und der «Schweizer Bauer» auf, Bilder von den schönsten Hörnern von Kühen…

Die achte Staffel von «Bauer, ledig, sucht...» ist im Gange. Bloggerin Therese Krähenbühl kommentiert die Sendung jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstag- abend auf dem Fernsehsender 3 +. In der neusten Folge von „Bauer, ledig, sucht“ hält die…

Die Öko-Bilanz von Fleisch kann verbessert werden. Laut einer Studie von Agroscope kommt es vor allem darauf an, wie das Fleisch produziert wird. Entscheidend ist, wie die Tiere gehalten werden, was und wie viel sie fressen und wie schnell sie…

Der Dokumentarfilm mit dem Namen «Taste the waste» behandelt die globale Lebensmittel- verschwendung. Der Dokumentarfilm fokussiert mit kritischem Blick vor allem auf die europäischen Industriestaaten. Was die Menschen in Europa an geniessbaren…

Sebastian Hagenbuch ist zwar auf einem Bauernhof aufgewachsen, musste aber dennoch 23 Jahre alt werden und mit dem Velo bis nach Istanbul fahren um zu merken, dass ihn Kühe und Traktoren mehr anziehen als die bislang vertraute Arbeit im Büro. Unter…

Die Klimabilanzen von tiefgekühlten Produkten sind vergleichbar mit denen anderer Angebotsformen, wie un- oder gekühlten Produkten aus der Dose und dem Glas oder selbstzubereiteten Lebensmitteln. Das geht aus einer Klimabilanzstudie hervor, die das…

Der Stalldurchschnitt beim Braunvieh-Zuchtbetrieb der Familie Gasser in Feldthurns liegt bei 9500 kg. Am fünften und letzte Tag stand bereits die Heimreise an. Doch vor der eindrücklichen Fahrt über den Brenner konnten die Schweizer-Bauer-…

Christian Pinggera vom Schnalshuberhof (Mann im Strohut unter der Quitte) ist ein kreativer Landwirt. Bild: spu Der vierte Tag begann mit einer Stadt-besichtigung in Meran. Die klimatisch wärmste Stadt des Südtirols ist bekannt für seine heilsame,…