Tagsüber ist die buntgemischte Herde draussen auf der Weide. Simon Kobel bringt ein junges Kälbchen zu seiner Amme auf die Weide. Simon Kobel (hier mit Tochter Livia) produziert nebst Mastkälbern auch Fresser. Ammenkühe versorgen ihr eigenes Kalb und…

An einem runden Tisch sollen Lösungen gefunden werden. Die corona-bedingte Schliessung der Gastronomiebetriebe hat dem Kalbfleischmarkt massiv zugesetzt. Die Preise sind zwischenzeitlich förmlich eingebrochen. Der Bundesrat sucht nun das Gespräch mit…

In der 1980 gegründeten Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) sind mehrheitlich kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe der bäuerlichen Landwirtschaft, aber auch Konsumenten zusammengeschlossen Einen „deutschen Konsens für eine…

Lidl Schweiz setzt sich mit dem... ...Kälbermästerverband für Schweizer Kalbfleisch ein. Lidl Schweiz wurde Ende 2003 gegründet und eröffnete am 19. März 2009 die ersten Filialen. Lidl Schweiz betreibt zwei Warenverteilzentren, das eine davon in…

Ab September ist Silvestri-Milchkalbfleisch im Spar und im TopCC erhältlich. Die Kälber erhalten mindestens 1000 Liter Vollmilch aus graslandbasierter Milch- und Fleischproduktion. Die Kälber beim Programm Silvestri-Milchkalb müssen bis zur…

YOUTUBE:1GaoxDvYY1o YOUTUBE:o9iC_0yyAd0 Mast von Kälbern an Müttern und Ammen: Wichtig ist eine angepasste Genetik, ein gutes Management und genügend Milch für die Kälber. Ein Kalb bekommt von Anfang an das, was es braucht – Milch. Kälbermast an…

Der Preis für A- und B-Milch muss künftig im Vertrag mit Menge und Preis in Kilogramm fixiert sein, mindestens für drei Monate. Der Bundesrat soll bei der Branchenorganisation Milch darauf hinwirken, dass die Milchpreise in den höheren Segmenten für…

«Die Eigenmarke Naturafarm garantiert hochwertiges Schweizer Fleisch und Schweizer Eier aus tierfreundlicher Auslauf- und Freilandhaltung», schreibt Coop auf ihrer Website. Meinrad Pfister, Landwirt und Präsident von Suisseporcs, sagt, dass sich die…

«Bei allem Respekt vor der Tätigkeit der Viehhändler ist es für unsere Mitglieder nicht nachvollziehbar, dass der Handel bestimmt, was wir zu kaufen haben», so die deutlichen Worte der Munimäster. Der Schweizer Kälbermäster-Verband wird sich…

Zum Jahresbeginn wurde die untere Gewichtslimite bei den Tränkern von 65 auf 70 kg angehoben. Die knappe Gewichtsspanne von 70 bis 75 kg erwies sich gemäss des Schweizer Viehhändler Verbandes (SVV) jedoch als nicht umsetzbar. Da die Kälbermäster…