Milch von Käsereimilchlieferanten landet aktuell vermehrt bei grossen Molkereien anstatt im Käsefertiger. Wird jetzt mehr Butter produziert?Aktuell können die Handelsfirmen nicht in jedem Fall die Mengenabmachungen erfüllen. In den Verträgen…

Hinter der Fassade ist Emmi mit grossen Informatikproblemen am Kämpfen. Der Chefinformatiker von Emmi räumt ein, dass seine Firma Informatikprobleme habe. Und er sagt auch, dass in kurzer und mittlerer Frist höhere Informatikkosten zu erwarten seien.…

Wenn der Schweizer Verarbeiter für Mozzarella den B-Milch-Preis zahlt, dann hat er dank Verkäsungszulage den billigeren Rohstoff als seine Kollegen in der EU. Geht es nach dem Willen des Nationalrats, dann wird die Verkäsungszulage künftig mit einem…

Emmi beteiligt sich an der ostdeutschen Bio-Milch-Verarbeiterin Gläserne Molkerei. Der Schweizer Branchenprimus will damit seine Position in Deutschland stärken und vom dortigen Bio-Boom profitieren. Gemäss einer Mitteilung vom Mittwoch beteiligt…

Der grösste Schweizer Milchverarbeiter teilte am Donnerstag-morgen mit, dass die in Los Angeles beheimatete Capital Group Companies mehr als drei Prozent der Namenaktien von Emmi hält. Die Meldeschwelle wurde so überschritten. Wie Emmi in einem…

Zu Weltmarktpreisen könnten ab 1. Mai 2013 die C-Milch-Kannen leer bleiben. Einzelne Milchkäufer erhöhten die Milchpreise ab 1. Oktober leicht wegen des verbesserten Marktumfelds. Ab 1. Mai 2013 droht neues Ungemach. Die Allgemein- verbindlichkeit…

In der Agrardebatte haben sich mehrere Nationalräte ihrer agrarpolitischen Unabhängigkeit gerühmt. Bei genauerem Hinsehen zeigt sich aber, dass diese sehr wohl Abhängigkeiten von agrarpolitischen Lobby-Gruppen haben. Die «Agrarlobby» gilt als enorm…

Milchverarbeiter Emmi bringt Käsescheiben mit Schweizer Herkunft auf den einheimischen Markt. Damit macht das Unternehmen den mehrheitlich aus dem Ausland stammenden Mitbewerbern Konkurrenz. Das Angebot von in Scheiben geschnittenem Käse wird bis…

Emmi will italienische Desserts von Bontà Divina importieren. 80 Prozent der User von schweizerbauer.ch findet es daneben, dass Emmi Desserts aus Italien importiert. Nur gerade 17 Prozent finden es ganz normal, dass Emmi Produkte seiner Tochterfirma…

Emmi will italienische Desserts von Bontà Divina importieren. Der Milchverarbeiter hat im Juni 2011 den italienischen Desserthersteller A-27 S.p.A, Bontà Divina übernommen. Nun werde dessen Sortiment auch in der Schweiz lanciert, berichtet…