Gut bekommen ist den Zuckerrüben der warme und trockene Frühling. - zvg Gute Nachricht für die unter Druck stehende Schweizer Zuckerwirtschaft: Proberodungen von Ende Juli zufolge werden in diesem Jahr aufgrund der günstigen Witterung im…

Wegen der Trockenheit wächst das Gras nicht mehr. - Stefan Schürmann Infolge der Trockenheit kann der Kanton Bern auf Kürzungen der Beiträge verzichten, wenn die Anforderungen des ÖLN und der Direktzahlungsarten aufgrund höherer Gewalt nicht…

Die Preise für Milch sinken. - Pixabay Bei der jüngsten Auktion an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) waren die Preise für Standard-Milchprodukte in allen Kategorien rückläufig. Am stärksten gaben die Notierungen für…

Dank feuchten und warmen Bedingungen legten die Rübenkörper im Juni deutlich an Gewicht zu. Diese erfreuliche Entwicklung wurde in den letzten drei Wochen durch Hitze und Trockenheit gebremst. - Jonas Ingold Die Rübenerträge liegen bei 58,8t/ha in…

Sonne, Wiese, Landschaft, Frühling,Klima, Boden, Frühling - Markus Spuhler An einigen Orten der Schweiz war es im Juli so heiss wie üblicherweise im Mittelmeerraum. Für einen Rekord reichte es jedoch in den meisten Regionen nicht, wie aus Bilanzen…

Nutri-Score ist eine freiwillige Lebensmittel-Kennzeichnung durch die Produzenten. Sie zeigt auf, wie ausgewogen ein Produkt auf einer Skala von A bis E zusammengesetzt ist. - zvg Beim Lebensmittel-Logo Nutri Score, der als Hilfe zum Kauf gesünderer…

Für viele Europäer und Europäerinnen waren Milchprodukte also ein wichtiger Teil der Ernährung noch bevor sie sozusagen vollständig daran «gewöhnt» waren. - Pezibear Die Genvariante, die das effiziente Verarbeiten von Milchzucker (Laktose) auch nach…

Grössere Erfahrung im Quinoa-Anbau als Mirjam Lüthi hat in der Schweiz wohl niemand - Jonas Ingold Quinoa hat sich in der Schweiz als Nahrungsmittel etabliert. Schweizer Betriebe bauen das Pseudogetreide ebenfalls an, der Markt wächst aber nur…

Zuckermais gehört zur Familie der Gräser und ist damit die einzige Gemüseart der Gattung. - pixabay Die Zuckermais-Saison hat begonnen. Doch der Mais, den wir meist auf den Feldern sehen, landet gar nicht auf unserem Teller, sondern wird den Tieren…

Die höheren Preise sollen dazu führen, dass die Anbaufläche wieder steigt. - Francine Poffet Gute Nachrichten für Zuckerrübenproduzenten: Der Abrechnungspreis für 2021 liegt leicht über dem Richtpreis. Und für die Jahre 2022 und 2023 werden die…