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Süsslich-holzig mit blumiger Note
Majoran ist in der Küche meist noch beliebter als Oregano, mit dem er häufig optisch verwechselt wird. Geschmacklich…
21.03.2024 15:00
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Schweizer Bevölkerung sehr zufrieden
Die meisten Schweizerinnen und Schweizer sind sehr zufrieden, das zeigt eine Umfrage. Markante Unterschiede gibt es…
19.03.2024 19:00
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Frühlingsbote mit Heilkraft
Ab Mitte März riecht und sieht man es wieder im Wald: Der Bärlauch ist zurück. Während er für Menschen in der Küche…
14.03.2024 10:20
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Familien: Finanzielle Lage immer schlechter
Der finanzielle Druck auf die Familien wächst. Aus diesem Grund überlegt sich fast die Hälfte von ihnen, das…
14.03.2024 07:08
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Das gesunde Frühlingsgemüse
Frische Radieschen sind knackig und unversehrt mit saftigem Grün. Im Idealfall werden sie rasch verwertet, da sie…
13.03.2024 14:30
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«Ernährungsempfehlungen sind «Angstmacherei»
Erwartungsgemäss sehr kritisch haben die Fleisch- und die Milchwirtschaft die neuen Ernährungsempfehlungen der…
12.03.2024 08:18
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DGE sagt: Weniger tierische Lebensmittel essen
Laut den überarbeiteten Ernährungsempfehlungen sollten drei Viertel pflanzlich und knapp ein Viertel tierische…
12.03.2024 07:42
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«Bergversetzer» sucht Betriebe und Freiwillige
Gemeinsam anpacken: Das ist seit 30 Jahren der Leitsatz von «Bergversetzer». Die Organisation vermittelt freiwillige…
07.03.2024 16:20
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Dieses Küchenkraut ist alles andere als langweilig
Schnittlauch hat öfters ein eher spiessiges Image. Dabei ist das beliebte Küchenkraut aber auf keinen Fall…
07.03.2024 14:20
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Landwirte kämpfen gegen ihre Depression
Landwirte gehören zu den am häufigsten von Depression betroffenen Berufsgruppen. Reporter der ZDF-Sendung «37°»…
06.03.2024 19:30
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Lebensmittelverpackungen: Schutz und Risiko
Lebensmittelverpackungen sind für die Sicherheit und Haltbarkeit unserer Nahrung essentiell, können jedoch auch…
06.03.2024 13:35
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So lassen sich Ostereier natürlich färben
In rund einem Monat ist bereits Ostern. Nebst dem Osterhasen dürfen die Ostereier nicht fehlen. Das Färben gelingt…
29.02.2024 12:53
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Sie ist geschaffen für die Frühlingsküche
Petersilie hat ein erfrischend süsslich-würziges bis leicht pfeffriges Aroma. Es gibt sie mit krausen und glatten…
29.02.2024 08:18
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Warum dieser Molkerei-Chef nur Mitarbeiter über 60 einstellt
Der Molkerei-Chef Roberto Brazzale stellt für ein Premiumprodukt nur Mitarbeiter über 60 ein. Weshalb er auf ältere…
29.02.2024 07:42
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29. Februar: Das musst du wissen
In diesem Jahr haben wir wieder ein Schaltjahr. Doch was genau bedeutet das eigentlich? Und wann feiern…
28.02.2024 10:20
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Bei den letzten Salzbauern
Mühsam schleppt Nyoman Warta Meerwasser in zwei einfachen Behältern an den Strand von Kusamba. Er trägt sie – wie es…
27.02.2024 12:54
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Fast alle tragen Babys im linken Arm
Die meisten Menschen wiegen Babys im linken Arm. Die Linkshaltepräferenz zeigt sich Studien zufolge für alle…
27.02.2024 08:56
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Wieso die Löcher im Käse verschwinden
Agroscope-Experten in Liebefeld BE sammeln nicht nur wertvolle Käsebakterien. In den letzten Jahrzehnten haben sie…
26.02.2024 08:18
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Komikerin verunglimpft Bäuerinnen und Bauern
Komikerin Anke Engelke hat es sich mit den Bäuerinnen und Bauern gründlich verscherzt. Sie werden in der…
24.02.2024 13:57
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Schwerer Mangel an Tollwut-Impfstoff
Der Schweiz mangelt es an Impfstoffen gegen Tollwut. Bis Februar 2026 werden die Impfstoffe aus den Pflichtlagern…
23.02.2024 14:42
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Essen vor laufender Kamera: Es gibt Gefahren
Videos, die Menschen beim Essen zeigen, sollten ursprünglich Gefühle von Einsamkeit reduzieren. Denn immer mehr…
21.02.2024 13:39
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Er fällt mit Geschmack und Blätter auf
Der Wirz ist ein gesundes und vielseitiges Kohlgemüse. Seine stark gewellten Blätter und intensiven Aromen machen…
17.02.2024 07:11
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Apfel-Kerngehäuse: Mitessen oder nicht?
Ist es eine gute Idee, das Kerngehäuse von Äpfeln mitzuessen? An dieser Frage scheiden sich die Geister oder auch…
15.02.2024 07:42
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Forscher halten Alterungsprozess auf
Schweizer Forschende haben einen Mechanismus entdeckt, mit dem sie altersbedingte Entzündungen reduzieren können.…
09.02.2024 13:36
