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Ausgezeichnete Mostobst-Ernte
2024 war ein sehr gutes Mostobstjahr. Im Ernteausgleichssystem (EAS) wurden 77’280 Tonnen Mostäpfel und 13’176 Tonnen…
26.11.2024 11:27
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Schlachtvieh: Neue Abzüge und Zuschläge
Ab 2025 gibt es einige Änderungen bei den Wochenpreistabellen von Schlachtvieh. Die Kategorien werden beim Rindvieh und…
22.11.2024 18:14
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EU-Sojaimporte: Brasilien baut Vorsprung aus
Mit Abstand die grösste Menge an Sojabohnen bezieht die EU weiterhin aus Brasilien. Das südamerikanische Land konnte seine…
22.11.2024 14:42
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Raufutter: Diese Richtpreise gelten
Gutes Belüftungsheu gibt es praktisch nicht. Schlechte Ware hat es mehr als genug. Wie gehen die Händler damit um?
…
22.11.2024 13:58
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Bier: Warum der Pro-Kopf-Konsum unter 50 Liter fiel
Das vergangene Braujahr ist in der Schweiz unter anderem wegen des schlechten Wetters ins Wasser gefallen. Der Bierabsatz…
22.11.2024 07:08
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Pflanzliche Produkte: Nestlé-Chef will Preis «verbessern»
Sein Vorgänger hat die Kategorie der pflanzlichen Lebensmittel stark gefördert. Nun ist bei Nestlé mit Laurent Freixe jedoch…
21.11.2024 14:28
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«Dank Swiss Granum näher zusammengerückt»
Die Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen Swiss Granum feiert in diesem Jahr ihr 25-jähriges…
21.11.2024 13:44
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Zwei Schweizer Käse werden Vize-Weltmeister
An den World Cheese Awards in Portugal trumpfen Käse aus der Schweiz gross auf. Insgesamt holten die Schweizer Produkte 16.…
20.11.2024 11:20
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Vier Goldmedaillen für Schweizer Käser
Am vergangenen Wochenende fanden in Portugal die 36. World Cheese Awards statt. Schweizer Gourmino-Käser haben dabei 15…
19.11.2024 14:32
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Tiefere Preise: Migros verkauft mehr Obst und Gemüse
Die Migros erzielt laut Präsidentin Ursula Nold mit der kürzlich gestarteten Preisoffensive bei Obst und Gemüse erste…
18.11.2024 17:50
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Tiefpreisstrategie beim Fleisch hinterlässt Spuren
Seit dem 1. Juli 2024 ist Christian Probst Vorsitzender der Geschäftsleitung von Anicom. Das nach eigenen Angaben führende…
18.11.2024 15:45
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World Cheese Awards: Austragungsort ist erstmals die Schweiz
Vom 13. bis 15. November 2025 wird das Käseland Schweiz erstmals Gastgeberin der World Cheese Awards. Austragungsort ist die…
16.11.2024 17:35
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Schweizer Fondue mit Bier-Geschmack
Warum nicht einmal Bier statt Wein ins Fondue giessen? Das haben sich wohl auch die beiden Ostschweizer Unternehmen Brauerei…
15.11.2024 07:42
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Verluste: Migros Zürich greift bei deutscher Tochter durch
Die Migros Zürich greift bei ihrer deutschen Tochter Tegut hart durch: Stellenstreichungen, Filialverkäufe und ein…
15.11.2024 06:34
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Weshalb eine Tränkerflut anrollt
Das Angebot ist gross, die Nachfrage fehlt, und die Preise sinken. So die aktuelle Situation auf dem Tränkermarkt. Nebst dem…
14.11.2024 17:05
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Metzgereien: Mehr Lohn für Mitarbeiter
Die Sozialpartner im Schweizer Metzgereigewerbe haben sich auf Lohnerhöhungen geeinigt. Insgesamt soll die Brutto-Lohnsumme…
14.11.2024 13:25
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Auch Denner erhöht Löhne
Der Schweizer Detailhändler Denner plant für das kommende Jahr verschiedene Verbesserungen für seine Mitarbeitenden. Die…
14.11.2024 12:03
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Fenaco erhöht Löhne – Gewerkschaften unzufrieden
Die Fenaco erhöht die Löhne für das kommende Jahr. Den Gewerkschaften Syna und Unia gehen die Gehaltssteigerungen aber nicht…
14.11.2024 09:58
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Getreideproduzentenverband senkt Beitrag
Das Brotgetreidejahr 2024 war miserabel. Die Ernteerträge blieben weit unter dem Durchschnitt. Am Dienstag tagten die…
13.11.2024 17:40
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Er ist der Metzger des Jahres
Der Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) vergibt seit 2012 jedes Jahr den Titel «Metzger des Jahres». Die Auszeichnung geht…
13.11.2024 13:28
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Sonnenblumen: Kleinste EU-Ernte seit 2015
Die Sonnenblumenernte in der Europäischen ist in diesem Jahr vergleichsweise klein ausgefallen. Wie die Union zur Förderung…
12.11.2024 12:28
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50 Prozent der Hähne aufgezogen – neues Logo
Ab 2026 wird das Kükentöten in der Bio-Eier-Branche verboten. Nun wurde ein Zwischenziel erreicht. 50 Prozent der Hähne…
11.11.2024 15:31
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Danone: Kein Soja mehr aus Brasilien
Um entwaldungsfreie Lieferketten zu gewährleisten, bezieht der französische Molkereikonzern Danone kein Soja mehr aus…
08.11.2024 14:35
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Bio-Schweine: So hoch sind die Produktionskosten
Bio Suisse hat eine Vollkostenrechnung für die Bio-Schweinemast in Auftrag gegeben. Resultat: Die Kosten liegen nur knapp…
08.11.2024 13:53
