Mit den richtigen Zutaten lässt sich aus Legehennenfleisch etwas Exquisites kochen. Attila Janes Pro Jahr haben 2,8 Millionen Legehennen ausgedient. Sie werden getötet und mehr als die Hälfte wird entsorgt. Würden sich alle, die Eier essen, jährlich…

Die Rinderzucht Austria ist die Interessenvertretung der über 22'000 österreichischen Rinderzüchterinnen und Rinderzüchter. Rinderzucht Austria Das Geschäft mit österreichischen Zuchtrindern läuft sowohl im Inland als auch auf internationalen Märkten…

45 Prozent der australischen Landwirte haben Gedanken an Selbstverletzung oder Selbstmord. zvg Um die psychische Gesundheit der australischen Landwirte ist es nicht gut bestellt. Dies zeigen die Ergebnisse des «National Farmer Wellbeing Report»,…

Der durchschnittliche Biobetrieb weist mehr Hektaren Landwirtschaftliche Nutzfläche auf, als ein konventionell bewirtschafteter Betrieb. Bio Suisse 5% der Biobetriebe bekamen eine Ausnahmebewilligung von der 100%-Schweizer-Knospefütterung der…

Trotz Velo-Boom in der Pandemie haben Fahrten mit herkömmlichen Velos abgenommen. Leeroy Agency Die Menschen in der Schweiz sind pro Tag durchschnittlich während 80 Minuten irgendwo im Land unterwegs, ob auf Rädern oder zu Fuss. Dabei legen sie eine…

Vizedirektor Martin Rust, Präsident Reto Grünenfelder und Direktor Lucas Casanova (v.l.n.r.) Braunvieh Schweiz An der Delegiertenversammlung von Braunvieh Schweiz am Donnerstag in Baar ZG wurde der im Sommer in Pension gehende Direktor Lucas Casanova…

Ghana und Elfenbeinküste decken zusammen rund zwei Drittel der Weltnachfrage ab. Urs Scheidegger Ein Schweizer Projekt hat Kinderarbeit in Ghana mit Bargeldzahlungen erfolgreich verringert. Zahlungen allein reichen laut Menschenrechtsorganisationen…

Die Käserin verarbeitet Milch von Bauern aus der Region zu Weichkäse. Max Hugelshofer Agnès Spielhofer Beroud wollte eigentlich die Käserei ihres Vaters weiterführen. Dann merkte sie aber, dass sie ihre eigene gründen musste. In einer ehemaligen…

Die Arbeitslosenquote sank im März auf 2,0 von 2,1 Prozent im Februar, wie das Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) am Donnerstag mitteilte. zvg Die Arbeitslosenquote in der Schweiz ist im März erneut gesunken. Die Experten des Bundes gehen davon…

Die Schweinehalter haben ihre Tierbestände deutlich abgestockt. zvg Nicht nur auf dem europäischen Festland, sondern auch im Vereinigten Königreich sind schlachtreife Schweine zur Mangelware geworden. Nach Angaben der britischen…