Romanesco enthält mehr Vitamin C als Blumenkohl. Pixabay Romanesco kommt ursprünglich aus Italien und wurde vor über 400 Jahren in der Nähe von Rom gezüchtet, wächst mittlerweile aber auch gerne hierzulande. Aufgrund der Form seiner Knospen wird…

Die Gebrüder Guillod bauen im Freiburger Seebezirk Nassreis an. Die Pommerenten sorgen für Schädlingsbekämpfung, Unkrautkontrolle, Bodenbelüftung und Düngung. Oliver Metzler Auf 14 Landwirtschaftsbetrieben in der Schweiz wird Reis angebaut, 2024…

Werner Salzmann bekämpft das EU-Paket entschieden. Tobias Strahm An der Veranstaltung in Kallnach BE wurde das Thema der Schweiz-EU-Abkommen und deren Auswirkungen auf die Schweizer Landwirtschaft und Gesellschaft ausführlich diskutiert. Ständerat…

Der Fibl-Hof in Frick AG lädt zum 4. Bio-Viehtag ein. Thomas Alföldi Wie Bio Suisse in einer Mitteilung informiert, liegt der Fokus an den 14 Themenposten direkt auf dem Feld und im Stall dieses Jahr auf der Rindvieh-, Geflügel-, Kleinwiederkäuer-…

Das Verschwinden des ikonischen Eisgrats zum Piz Murtèl (GR) zeigt die Umgestaltung des Hochgebirges eindrücklich. M. Huss «Eines ist bereits klar: Wir werden die globale Erwärmung in den nächsten Jahren nicht unter 1,5 Grad halten können», sagte…

Gute Stimmung am Tag der Bäuerin an der Olma. Michael Huwiler Das Organisationskomitee für den Tag der Bäuerin ist bestrebt, für diesen Anlass ein Thema auszuwählen, welches möglichst breite Kreise, unabhängig von Alter und Geschlecht, anspricht. Das…

Der Alpsommer 2025 ist Geschichte. Bettina Kiener Der Alpsommer 2025 ist vorbei, und Mensch und Tier sind ins Tal zurückgekehrt. Manche vor mehreren Wochen, andere erst kürzlich. Zeit also, Bilanz zu ziehen. Der Sommerstart Anfang Juni war zwar nass,…

In Frankreich gibt es solche Bilder derzeit nicht mehr. Aufgrund der Alarmstufe «hoch» muss das Geflügel in Frankreich im Stall bleiben (Symbolbild). Jonas Ingold Frankreich hat seine Vogelgrippe-Alarmstufe von «moderat» auf «hoch» erhöht und…

Nadin Fankhauser und Christoph Tschan mit ihrer Tochter Emilia. Jacqueline Graber Mit schnellen Schritten laufen Nadin Fankhauser und Christoph Tschanz über den Hofplatz. Hinter ihnen hüpft die eineinhalbjährige Emilia, die versucht, mit ihren Eltern…

«Einheimisches Brot ist mehr wert als einen Franken», so die Branchenorganisation Swissgranum (Symbolbild). Michelle Wüthrich In der vom Verein Schweizer Brot im Jahr 2023 durchgeführten Umfrage zur Wahrnehmung von Brot stimmten über 70% der…