Wenn es nach dem Kanton Freiburg geht, soll künftig die Angabe der Zuckermenge in den Nährwertangaben von Produkten obligatorisch sein. - Doris Jungo Der Ständerat ist dagegen, die Menge des zugesetzten Zuckers in industriell hergestellten…

Dank der Aufstockung um 8 Millionen entfällt die Senkung der Verkäsungszulage ab 2022. - SCM Das Parlament hat das Budget zugunsten der Landwirtschaft erhöht. Der Schweizer Bauernverband zeigt sich sehr erfreut. Dies helfe speziell den…

Die Luzerner Trauben waren mehrheitlich gesund, reif und zuckerreich. - zvg Mit rund 230 Tonnen fiel die Traubenernte der Luzerner Winzerinnen und Winzer um 60 Prozent tiefer aus als in anderen Jahren. Allerdings bergen die geernteten Trauben das…

Die rund 80 Tiere auf dem Hof versorgen Jolanda und Werner Gschwind ausschliesslich mit Futter vom eigenen Land. Die Werbung für Schweizer Fleisch stört die Umweltorganisation. Vor allem auch deshalb, weil sie vom Bund finanziell unterstützt wird. -…

Das Kochen ist eine Leidenschaft von Erika Arnold-Fässler. - SRF Erika Arnold-Fässler aus Seedorf im Kanton Uri ist eine vielseitige Landfrau mit Liebe zu Kräutern, sie bei der 15. Staffel der Fernsehsendung «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» mit…

Zuckerrüben, Ernte, Vollernter, Ropa, Euro Tiger, Ackerbau, Rüben, Rübe, Zucker. - zvg In Frankreich wollen die Zuckerhersteller ihre Produktion im kommenden Jahr ausweiten. Die Genossenschaftsgruppe Cristal Union bemüht sich um zusätzliche 7’000 ha…

Trotz der Corona Pandemie konnten die britischen Landwirte ihr Einkommen steigern. - Pete Lintforth Die britischen Landwirte sind durch das «Corona-Jahr» 2020 offenbar besser gekommen als zunächst angenommen worden war. Sie erzielten ein höheres…

Der falsche Mehltaupilz hat in den Reben grosse Schäden verursacht. - Thomas Güntert Mit knapp 974 Tonnen verarbeiteten Trauben war die Weinernte 2021 die kleinste seit Jahren. Gründe sind etwa das Wetter und Pilzbefall. Die Traubenernte für die…

Kalettes® lassen sich auf vielseitige Arten zubereiten und sind gekocht und auch roh geniessbar. - zvg Die Kreuzung zwischen Rosen- und Federkohl ist noch so neu, dass es eine Zeit dauerte, bis man sich auf einen Namen einigen konnte – seit 2018 wird…

Sonja Vogt-Meyer backt nicht nur einmal pro Woche Holzofenbrot, sondern ist auch Kandidatin bei der «SRF Landfrauenküche». - SRF Langweilig wird es Sonja Vogt-Meyer aus Scherz im Kanton Aargau sicher nie. Sie kocht nicht nur bei der 15. Staffel der…