Solche Werbung soll es nicht mehr geben, fordert Greenpeace. zvg Previous Next Der überwiegende Teil der Bevölkerung in der Schweiz konsumiert Fleisch, Eier und Milchprodukte. Greenpeace stört sich daran, dass der Detailhandel sowie…

Der Muskelfleischanteil in Belgien war bisher zu hoch angesetzt. Proviande Previous Next Die belgischen Schlachthöfe haben die Formel zur Bestimmung des Muskelfleischanteils (MFA) von Mastschweinen geändert. Nach der neuen Berechnungsmethode dürfte…

Im Vereinigten Königreich wurden 2023 so wenig Schweine gehalten wie seit 2012 nicht mehr. Proviande Previous Next Wie aus endgültigen Daten des Landwirtschaftsministeriums (DEFRA) hervorgeht, wurden im Juni dieses Jahres nur noch 4,68 Millionen…

Die Schweizer Milchbranche lancierte gemeinsam «Swissmilk Green», den Branchenstandard «Nachhaltige Schweizer Milch». Manu Friederich Previous Next Der Produktionsstandard für «Nachhaltige Schweizer Milch» wurde im September 2019 eingeführt. Ab dem…

Nicht bewahrheitet haben sich zudem Erwartungen, das Schlachtkuhangebot werde in Folge fallender Rohmilchpreise zunehmen. Proviande Previous Next Im Moment sieht es so aus, dass sowohl die Schweine- als auch die Rindfleischerzeugung 2023 auf den…

452’000 Tonnen Fleisch wurden in der Schweiz 2022 verbraucht zvg Previous Next Die rund 452’200 Tonnen Fleisch, die in der Schweiz 2020 verbraucht wurden, wird in Frischfleisch-Äquivalent (FFÄ) ausgedrückt. Charcuterieprodukte hatten einen Anteil von…

Laut Andreas Bernhard machen vor allem die Züchter grosse Verluste. Melior Previous Next «Schweizer Bauer»: Sie sind seit gut einem halben Jahr Präsident von Suisseporcs. Was hat Sie in den letzten Monaten beschäftigt? Andreas Bernhard: Wichtige…

Die Haltung der Pferde in Südamerika wird seit Jahren kritisiert. Tierschutzbund Zürich Previous Next In den vergangenen Jahren haben verschieden Tierschutzorganisationen über die miserablen Haltungsbedingungen von Pferden in Südamerika berichtet.…

Die USA sind nur noch auf Platz 4 der Rindfleischexporteure. Proviande Previous Next Der Rückgang des Rinderbestands aufgrund der jahrelangen Dürre, die das Weideland hat vertrocknen lassen, führte zu einem sprunghaften Anstieg der Rindfleischpreise…

Importfleisch wurde als «Suisse-Garantie-Fleisch» verkauft. proviande Previous Next Bschiss hinter der Ladentheke: Während fast einem Jahr, zwischen Ende Mai 2018 und Ende April 2019, haben die beiden Verantwortlichen der Metzgerei grosse Mengen…