Das Tierwohlsiegel ist vorerst für Schweine gedacht. Proviande Wie Flanderns Regierung im Juli mitteilte, erhält die Flämische Vereinigung zur Förderung des Wohlergehens von Nutztieren dafür eine Subvention von rund 293’000 Euro (276’00 Franken).…

Matthias Moser, VR-Präsident der Dorfkäserei Sumiswald AG (links) und Thomas Vogt, Geschäftsführer «vom Chäser». Vogt übernahm den Verkaufsladen der Käserei. Jacqueline Graber Ende 2024 stand die Dorfkäserei in Sumiswald kurz vor dem Konkurs. Doch…

Hochansteckende Krankheiten wie die Maul- und Klauenseuche können in kürzester Zeit alle Klauentiere eines Betriebs befallen. sum Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) und die kantonalen Veterinärdienste überwachen…

Petra und Koni Langhart bauen auf ihrem Biohof Trottengarten in Oberstammheim seit 2019 Senf an. Muriel Willi Senf verfeinert die Grillwurst, den Käse oder die Salatsauce. Die Gewürzpaste hat hierzulande zahlreiche Anhänger, nur die Liebhaber der…

Die Gemeinde Brienz mit einer Fläche von 5492 ha liegt am Ufer des Brienzersees und am Fusse des Brienzer Rothorns (2350 m ü. M.). Das Dorf liegt grösstenteils auf dem Schuttkegel des Trachtbachs. Adrian Michael Das verheerende Unwetter in Brienz BE…

Die zweizeilige Braugerste hat grössere, dafür weniger Körner als Futtergerste. Jonas Ingold Das berichtet foodaktuell.ch. Das Online-Portal bezieht sich auf eine Produzenteninfo der IG Mittellandmalz. Nach einem witterungsbedingt schwierigen Jahr…

Die Post hatte dem Preisüberwacher unter Verweis auf die herausfordernde Finanzierungssituation in der Grundversorgung Preismassnahmen im Umfang von 70,9 Millionen Franken für das Jahr 2026 unterbreitet. Nach intensiven Verhandlungen einigten sich…

Die Fabrik liegt direkt am Zürichsee. zvg Ein Stück Schweizer Lebensmittelgeschichte hat ein abruptes Ende gefunden. Nach über 165 Jahren muss die Blattmann Schweiz AG in Wädenswil ZH ihre Tore schliessen. «In den letzten Wochen ist leider klar…

Remo Käser muss seine Schwinger-Karriere aufgrund von Verletzungen per sofort beenden. Remo Käser Eidgenosse Käser zog sich die verhängnisvolle Verletzung am Oberaargauischen/Bern-Jurassischen Schwingfest zu. Die Untersuchungen zeigten einen Teilriss…

Im ersten Halbjahr 2025 wurden 128’573 Muni, Rinder und Ochsen gemästet, kaum weniger als 2024, doch höhere Preise sorgten für deutlich mehr Einkommen. Agrarfoto Im ersten Halbjahr 2025 ist gemäss Hochrechnung von Proviande das gesamte Fleischangebot…