Mühlen arbeiten zusammen, um schlagkräftiger am Markt auftreten zu können. Karolina Grabowska Der Getreidemarkt wird zunehmend herausfordernd – er schrumpft. Deshalb spannen Mühlen zusammen, so auch die Groupe Minoteries (GMSA) und die Mulino…

Landwirt Moreno Croce hält auf dem Betrieb 60 Kühe. Sophie Blonk Das Tessin war der erste Kanton in der Schweiz, der ein Grossprojekt gegen Staphylococcus aureus Genotyp B (SAGB) startete – einen Hauptverursacher der Rindermastitis, einer…

Das Freihandelsabkommen CETA hat in der EU zu einem Anstieg der Produktion von rotem Fleisch und Milch geführt, während Kanada aufgrund strenger EU-Vorgaben – etwa beim Hormonfleisch – seine Exportquoten kaum nutzen kann. Besonders beim Export von…

Beim Anbau von klassischem Raps müssen Knospe-Produzenten auf Hybridsorten verzichten. Thomas Brunner Rapsöl gilt als gesund, und viele Konsumenten würden wohl gerne beim Schweizer Biorapsöl zugreifen. Das Problem: Bioraps wird nur wenig angebaut.…

Dany Schulthess ist Bereichsleiter HF Agrotechnik und Marketingdozent am Strickhof in Lindau, dem Kompetenzzentrum in Bereichen Agrar-, Lebensmittel- und Hauswirtschaft. zvg «Schweizer Bauer»: Für welche Landwirtschaftsbetriebe lohnt sich eine…

Blitz und Donner entstehen in den Gewitterwolken gleichzeitig. Das Licht vom Blitz breitet sich aber viel schneller aus als der Schall des Donners. Zählt man die Sekunden zwischen Blitz und Donner und teilt diese Zahl durch drei, erhält man ungefähr…

Malik und Maurane Bajrami, mit ihrer jüngsten Tochter Clementine, sind seit acht Jahren Vollerwerbs-Schäfer. Christian Zufferey Das erste Schaf hat sich Malik Bajrami im Alter von 13 Jahren gekauft. «Ich hatte immer schon Freude am Züchten», erzählt…

Sobald die Ballen luftdicht gewickelt sind, beginnt die Vergärung. Christian Wagner In den Silos wird in diesen Wochen das Gras der Silageernte des Frühlings vergoren. Und von diesem Vorgang hängt quasi die Leistung der Tiere im Winter ab, denn gutes…

Der Begriff Inflation bezeichnet einen anhaltenden Anstieg des Preisniveaus. Verkürzt gesagt: Inflation herrscht, wenn die Preise für eine grosse Anzahl an Waren, Produkten und Dienstleistungen steigen und nicht wieder sinken. Passiert das,…

Der Schlachthof in Zürich dürfte länger nun in Betrieb sein als im März angekündigt. Roland Fischer Previous Next Das Schicksal des Schlachthofs neben dem Letzigrundstadion schien bereits besiegelt. Doch nun wird eine Weiterführung des Betriebs über…