CODE:GOOGLE1 Die Bauerntochter Véronique (24) aus Kestenholz SO geht seit vier Jahren auf die Alp Balisa am Schwarzsee FR und hilft der Hirtenfamilie beim Käsen. Auch durch ihre Arbeit in der Landi kommt sie täglich mit dem landwirtschaftlichen Leben…

Die ersten erfolgreichen Absolventinnen des AgriPrakti 2013/2014. Das hauswirtschaftliche AgriPrakti startete Anfang August zum zweiten Mal in Vollbesetzung. 24 junge Frauen absolvieren in einem Zwischenjahr ein Praktikum auf einem bäuerlichen…

Generell zeigt die Studie, dass Menschen auf dem Land früher sterben als Städter oder Bewohner der grossen Agglomerationen. Die Schweiz hat mit knapp 83 Jahren weltweit eine der höchsten Lebenserwartungen. Allerdings gibt es hierzulande laut einer…

Je mehr stärkehaltige Lebensmittel erhitzt werden, desto höher ist der Acrylamid-Gehalt. Die Allianz der Konsumentenorganisationen fordert einen Grenzwert für das gesundheitsschädigende Acrylamid, das immer noch in hohen Dosen in Schweizer…

Autorin Susann Bosshard-Kälin porträtiert in ihrem Buch «Beruf Bäuerin» 13 Bäuerinnen. Schwester Beatrice hat bei der Auswahl der porträtierten Frauen geholfen. Priorin Irene Gassmann hat mit den Schülerinnen im Kloster Fahr viel erlebt.…

Seit gut zwanzig Jahren werden in Grangeneuve FR Lebensmitteltechnologen, Agrokaufleute und Agrotechnikerinnen ausgebildet. Das Landwirtschaftliche Institut des Kantons Freiburg in Grangeneuve etabliert sich zunehmend in der Schweizer Berufsbildung.…

Take-Aways zahlen den reduzierten Mehrwertsteuersatz von 2,5 Prozent, weil ihre Produkte als Nahrungsmittel gelten. Restaurants hingegen müssen 8 Prozent abliefern. Take-Aways zahlen den reduzierten Mehrwertsteuersatz von 2,5 Prozent, weil ihre…

Therese Krähenbühl blogt über Bauer, ledig, sucht... Wieder heisst es «Bauer, ledig, sucht...». Die zehnte Staffel nimmt ihren Anfang. Bloggerin Therese Krähenbühl kommentiert die Sendung jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend auf dem…

Sebastian Hagenbuch ist zwar auf einem Bauernhof aufgewachsen, musste aber dennoch 23 Jahre alt werden und mit dem Velo bis nach Istanbul fahren um zu merken, dass ihn Kühe und Traktoren mehr anziehen als die bislang vertraute Arbeit im Büro. Unter…

Für Tier und Mensch gilt es, Ruhe zu bewahren. Oft kann die Berufsfeuerwehr die Tiere retten. CODE:SBABO2 CODE:GOOGLE2 Tierrettungen sind sehr anspruchsvoll. Fachausbildner Markus Wegmüller, 2. von links, erklärt an der geduldigen «Übungskuh», wie…