Unter dem Strich bleib ein um 21 Prozent tieferer Reingewinn von 78,1 Millionen Franken. - Emmi Emmi ist im ersten Halbjahr 2022 erneut gewachsen und hat erstmals die Umsatzmarke von 2 Milliarden Franken geknackt. Wegen der hohen Rohstoff- und…

Emmi verkauft ihre Beteiligung von 25 Prozent am italienischen Käsespezialisten Ambrosi SpA an die französische Lactalis. - zvg Der Milchprodukthersteller Emmi trennt sich von einer Beteiligung in Italien. Der 25-Prozent-Anteil am italienischen…

Hierzulande hat die Speisehaferproduktion in den letzten Jahren zwar stetig zugenommen, bewegt sich aber nach wie vor auf einem tiefen Niveau. - zvg Schweizer Speisehafer ist grundsätzlich rar und wurde durch die wetterbedingte schlechte Ernte…

2020 lag Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch bei 50 Kilo pro Jahr. - Pixabay Jahrzehntelang hatte Kuhmilch etwa als Schulmilch einen guten Ruf. Heute schlürfen viele Hipster in den Cafés von Basel, Bern oder Zürich lieber einen Haferdrink-Cappuccino.…

Pixabay Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat mehrere Entscheide gefällt: So wird die Milcheiweiss-Stützung fortgesetzt. Und es wurde ein neuer Vizepräsident gewählt. Seit dem 1. Januar 2021 unterstützt die BOM den Export von hoch verarbeiteten…

Die Marke «Retour aux Sources» von Aldi nimmt die Bio Suisse-Richtlinien als Basis und fügt den «Prüf Nach!»-Standard hinzu. - Aldi Aldi will neue Massstäbe in der Schweizer Bio-Landschaft schaffen und lanciert ein neues Label. Den Start machen unter…

19 Milchtechnologen/innen die anspruchsvolle Höhere Fachprüfung zum/zur eidgenössisch diplomierten Milchtechnologen/in bestanden. 8 Diplomierte waren nicht anwesend. - SMV Am 6. Mai 2022 fand der Tag der Milchwirtschaft in Freiburg statt. Dabei…

Das Geschäft mit Onken-Produkte ist zu wenig rentabel. - zvg Der Milchprodukthersteller Emmi verabschiedet sich per Ende Juni 2022 vom Geschäft mit Produkten der Marke Onken in Deutschland. Begründet wird der Schritt mit fehlenden…

Zur Emmi Gruppe zählen in der Schweiz 25 Produktionsbetriebe. Im Ausland ist das Unternehmen mit Tochtergesellschaften in 14 Ländern präsent; in 8 davon mit Produktionsstätten. Aus der Schweiz heraus exportiert Emmi Produkte in rund 60 Länder.…

Sabrina Schlegel stellte sich an der SMP-DV vom 13. April 2022 in Bern kurz vor. Sie wurde einstimmig gewählt. - sal Sabrina Schlegel aus Bötzberg AG ist die erste Frau in der 115jährigen Geschichte des Verbands der Schweizer Milchproduzenten (SMP),…