Wojciechowski räumte ein, dass die Lage für die Schweinehalter nach wie vor «besorgniserregend» sei. - Proviande EU-Agrarkommissar Janusz Wojciechowski bleibt seiner Haltung zum Schlachtschweinemarkt treu: Auch auf dem Agrarrat Ende Februar erteilte…

Proviande Am EU-Schweinemarkt melden mit wenigen Ausnahmen die EU-Mitgliedsländer nachlassenden Druck beim Angebot schlachtreifer Schweine. Außer Italien, wo die Afrikanische Schweinepest zu Marktverwerfungen führt, atmet die Produzentenseite auf,…

Proviande Der US-Milliardär Carl Icahn wirft der US-Fast-Food-Kette McDonald’s vor, beim Schweinefleischeinkauf zu wenig auf das Tierwohl zu achten. Das berichteten am Montag die Tamedia-Zeitungen. McDonald’s hatte 2012 angekündigt, seine Lieferanten…

Proviande Nachlassender Angebotsdruck bei schlachtreifen Schweinen sorgt, mit Ausnahme vom zurzeit durch die Afrikanische Schweinepest (ASP) gebeutelten Italien, für ausgewogene Verhältnisse am Lebendmarkt und stabile bis leicht anziehende…

Der Marktanteil der zehn Grosskonzerne an der industriellen Gesamtproduktion ist auf 59,1 % gestiegen. - Proviande Die russische Schweineproduktion ist 2021 weniger stark gewachsen als in den Jahren zuvor. Nach Angaben des Nationalen Verbandes der…

In jedem Schlachtbetrieb führt das Veterinäramt die Fleischkontrolle durch. - Proviande Bei der Fleischkontrolle im Schlachthof kommt es oft zu Teilkonfiskaten. Nicht immer ist klar, wieso. Wie sieht es bei Ihnen aus? Haben Sie oft Abzüge bei Ihren…

Der Preisanstieg beim Raps setzte sich fort (+68,2 Prozent). - Petra Gerber Auch die Produzentenpreise für Getreide sind gestiegen. - Philipp Huber Für Milch konnten die Bauern auch mehr lösen. - Ehrecke Eine gestiegene Nachfrage und teils geringere…

Es fehlt an Personal, um die geschlachteten Tiere zu verarbeiten. - Proviande Wegen eines akuten Metzgermangels sind nach Angaben der Fleischbranche in Grossbritannien Zehntausende Schweine gekeult worden. Der National Pig Association zufolge, die am…

In Österreich klagen quer durch die Fleischbranche Unternehmen über Personalausfälle, die die Aktivität zum Teil erheblich einschränken. - © Proviande Auch Anfang Februar ist am EU-Schweinemarkt kaum eine positive Veränderung sichtbar.…

Pouletbrust darf bis zum 1. Mai nicht teurer verkauft werden, als dies am 15. Oktober 2021 der Fall war. (Symbolbild) - Proviande Die hohe Inflationsrate aufgrund deutlicher gestiegener Preise für Energie und Lebensmittel belastet auch die…