120 Betriebe aus der Ostschweiz duellieren sich in verschiedenen Kategorien um den besten Geschmack ihrer Produkte oder Gerichte zvg Am 11. August 2025 wurde das Online-Voting für das «Battle of Taste» (Kampf der Geschmäcker) eröffnet. Nach der…

Reto Fuchs wurde Europameister im Handmähen. Eveline Fuchs In Thundorf in Bayern gingen insgesamt 140 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus acht Nationen an den Start. In den Hauptkategorien Damen und Herren waren Teams aus der Schweiz, Österreich, dem…

Fliegen ärgern Kühe. Hans Braxmeier Fliegen können die Kühe so stressen, dass es zu Leistungseinbussen kommt. Sie übertragen zudem Krankheiten wie Pink Eye, eine Entzündung des Auges, die schlimmstenfalls zur Erblindung führen kann. Mit Nachtweide…

Gerhard Weisshäupl arbeitet sich wie ein Archäologe Schicht für Schicht durch die Erde, um zu bestimmen, welche Bodenbearbeitung dieser hochsensible Lebensraum braucht. Jürg Vollmer Die Sonne blendet, stahlblauer Himmel liegt über dem Feld im…

Im Restaurant Eleven Madison Park wird wieder Fleisch serviert. Google Maps Previous Next «Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie wir wachsen», kündigte der Schweizer Küchenchef Daniel Humm bei Instagram an. Nicht wirtschaftlich…

Ein Vater und sein Sohn sollen in den Jahren 2016 bis 2019 wiederholt gegen die zulässigen Höchstbestände verstossen haben. zvg Wie aus einem Strafbefehl hervorgeht, sollen ein Vater und sein Sohn in den Jahren 2016 bis 2019 wiederholt gegen die…

Mash sollte täglich frisch vorgelegt werden. In der ersten Phase müssen sich die Kälber mit kleinen Mengen daran gewöhnen. Susanne Meier In vielen Ställen steht ein Mischwagen. Oft wird er nur für die Kühe genutzt. Das ist verschenktes Potenzial. Mit…

Das Wetter zum Sommeranlass von «Braunvieh bi dä Lüüt» war kühl, aber trocken. Silvana Roffler Bei eher kühleren Temperaturen fanden trotzdem zahlreiche Besucherinnen und Besucher den Weg auf die rund 1’750 Meter hoch gelegene Alp Rona. Der…

Die umsatzstärkste Bio-Warengruppe waren 2024 neu das Getreide und Backwaren. zvg Previous Next Der Anteil von Personen mit hohem Bio-Konsum wuchs zwischen 2022 und 2024 um sechs Prozentpunkte auf 55 Prozent. 11,6 Prozent Marktanteil Gleichzeitig…

Paul Roduner präsentiert seine Kreationen. Hans Lenzi Paul Roduner dachte nicht daran, selbst Bier herzustellen. «Bis mich ein Kollege für den Besuch eines Bierbrauerkurses überredete.» Er sei mit wenig Begeisterung hingegangen, doch begeistert…